冷凍 本。 下味冷凍の万能レシピ

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【なすの冷凍方法】レンチンして冷凍庫へ 冷凍方法 1 へたを切り落としてレンジ加熱する なすはへたを切り落とし、耐熱容器にのせてラップをし、2本(160g)あたり電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。 へたがついたままレンジ加熱すると、なすの水分が膨張して破裂する恐れがあるので注意。 2 粗熱をとり、ラップに包んで保存袋で冷凍 加熱後、ラップを外して粗熱をとる。 1本ずつラップでぴったりと包んで冷凍用保存袋に入れ、口を閉じて冷凍する。 冷凍庫で1ヵ月程度保存が可能。 解凍方法 冷凍なすをラップに包んだまま耐熱皿に置き、1本あたり電子レンジ(600W で30秒加熱する。 半解凍状態になるため、料理に合わせて食べやすいサイズに切り、調理に使う。 丸ごと冷凍だから自由自在! 切り方別アレンジレシピ 【丸ごと】たった5分で完成する「なすの煮浸し」 作り方(2人分)• なす…2本• (お好みで)おろし生姜…適量 A• 水…1カップ• 醤油、みりん…各大さじ2 作り方 レンジで半解凍したなすの皮に格子状の切り目を入れる。 鍋になすとAを入れて4~5分煮る。 お好みでおろし生姜をのせる。 【乱切り】解凍しながら味がなじむ「なすのからし醤油和え」 作り方(2人分)• なす…2本• 醤油…大さじ1• ボウルに醤油、練りがらしを混ぜ合わせ、なすを加えてさっと和える。 冷蔵庫で30分ほど味をなじませる。 【輪切り】くたくたトロトロ食感が美味しい「なすの味噌汁」 作り方(2人分)• なす…2本• だし汁…3カップ• 味噌…大さじ2• 万能ねぎ(小口切り)…適量 作り方 レンジで半解凍したなすを輪切りにする。 鍋にだし汁を入れて火にかけ、ひと煮立ちしたらなすを入れて1~2分煮る。 火を止めて味噌を溶き入れ、万能ねぎをちらす。 【縦切り】ごはんがすすむ麻婆風「なすとひき肉のピリ辛炒め」 作り方(2人分)• なす…4本• 豚ひき肉…150g• おろしにんにく…小さじ1• 水…大さじ3• ごま油…大さじ1 A• 豆板醤…小さじ2• 塩、こしょう…各適量 作り方 レンジで半解凍したなすは縦に8等分に切る。 フライパンにごま油とにんにくを入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を炒める。 肉が白くなったら、なすと水を加えてしんなりするまで炒める。 最後にAを入れて味を調える。

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【水濡れ本の救済法】ずぶ濡れのまま冷凍庫にいれてビヨビヨ波打ちを回避できる!?【裏技】

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濡らしてしまった本やノートをそのまま乾燥させていいの? 急な 大雨が多い季節、 突然の雨で カバンが水浸しになった・・・ 誤って 濡れてしまった、 水没してしまった、うっかりお茶をこぼした・・・ 友達から借りた本に水をこぼしてしまった・・・ 急に勉強に嫌気がさして 教科書を水たまりにぶん投げてしまった 傘をさしてたのに リュックだけめっちゃ濡れてた!! 当然中身の 荷物もビショビショに・・・ 服なんかはどうせ洗濯して濡れるし、干してしまえばいいだけだけど・・・ 濡れてしまった 本やノートなんかの紙の書類たちが 濡れてふやけてビヨビヨになってるやないか〜〜!!! なんてこんなシチュエーション、誰しもが経験あることだと思います。 まあ、雑誌やフリーペーパーとか新聞ならまだ、水に濡れてしまっても 捨てるつもりのものなら多少は諦めがつくかもしれませんが、 まだまだ 使う教科書やノート、読みかけの小説や漫画本など・・・ そのまま放置すれば いずれは乾くけど・・・・・・ 濡れてしまった本って、そのまま乾かすと、 場合によっては各ページが これでもか!ってくらいに 全部波打って倍以上の厚さの代物になってしまったり。 ページ同士がくっついて 無理に引き剥がすと破れて読むことができなくなってしまったり・・・ とにかく水に濡れた本は厄介きわまりないですよね かといって、ドライヤーやアイロンで乾かしてもいいけどさぁ・・・・ 買い直すほどの本ではなくても、 水に濡れてページ全体が波打ってがビヨビヨになってると とにかく読みにくい!ページが開きにくい!使いづらい!!ですよね。 そこで、完璧に元どおり!とまではいかないけど、 自然乾燥やドライヤーなどの熱で乾燥させるよりも ビロビロ波打った本になりにくく、かなりの救済となる小技というか小ネタ。 水濡れ本などの書物をなるべく ビヨビヨにさせずに元に戻す裏技テクニックをご紹介。 水濡れ本をビヨビヨさせたくないなら冷凍という裏技のコツ ズブズブに濡れてしまった水濡れ本を冷凍庫で復活させる裏技のやり方 コツというかこの 方法のポイント! この方法のそもそものポイントは濡れてしまった本が 乾く前に 濡れている状態で試すべきものであることに注意しよう。 水に濡れてしまった本はドライヤーやアイロンなどで無理に急激に乾かさない!• 無理にくっついたページを剥がしたり本を無理に開いたりしない!• 濡れた本を放置で自然乾燥させない!• 濡れている状態のままで、 本を閉じたままの状態でプラ袋に入れる ジップロックとかがしっかりしててオススメだけど、ジッパーは閉じないで!! 開けたままでOKなのでジップロックである必要はない。 本やノート、書物は袋に入れ、ジッパーはオープンにしたまま 袋を閉じると余分な水分が抜けなくなってしまう。 冷凍庫(冷凍室)に 本を立てた状態で入れる( 垂直の状態で入れる、 横にしない) ・垂直の状態をキープできるよう支えになるようなもの、スタンドとかフォルダがあると良い• 最低24時間以上、冷凍庫でそのままの状態で凍らせる• 冷凍庫から取り出し、凍ってパキパキの状態のままで 自然乾燥 (ここでドライヤーなどは使わないこと。 bookoffonline. ただ、濡れてしまった 本の紙質、材質、濡れる元となった水分の質 (ただの水なのか、ジュースのようなベタベタしたものなのか)によっては状態が改善されない場合もあるようですので、まあ試す時は 自己責任でトライしてください! スポンサーリンク まあ、濡れたものを凍らせているだけなので、最悪でも 元の状態に戻るだけなので これ以上悪くなるということはないだろう。 とりあえずの濡れた本などの救済措置として試してみる価値はあるかと。 他にはティッチュを一枚一枚濡れたページに挟んで乾かすという方法や 一気にアイロンやドライヤー、こたつに入れる!なんて方法もあるみたいですがとにかく乾かすだけ、乾いた後がビロビロであろうと気にしないのであればそれでもいいんでしょうけど。 やはり一度濡れてしまった本は完璧には元どおりにはならないので そもそも水に濡らさないように注意する!ってのが鉄則ですが、まあそれでもなんらかで濡れてしまうことはありますわな。 「水濡れ本は冷凍すると復活する」とは原理的にはフリーズドライの発想? 価値のある本や、どうしても本格的に元どおりに復活させたい場合は 水損資料復活専門の業者に相談する方が良いかもしれません。 プロの技は真空凍結させて乾燥させるという、簡単に言えばいわゆる フリーズドライの原理と同じようなことですな。 震災による津波や水害によって汚れてしまった資料などを救済するための方法で、一旦水漬けにした状態にしてから 紙に染み込んだ水分だけを急速に一気に蒸発させてしまうことで、紙資料の劣化を防ぐという まあ、 真空凍結乾燥させる機械が一般家庭にあるとは思えないので、 冷凍庫で似たようなことをやるっていうのがこの裏技テクの理屈なんでしょうね・・・きっと。 結論としては水濡れしてしまった紙資料、本、雑誌、書籍類を復活させる一番良い方法は 真空凍結乾燥機で真空で凍結して乾燥させるってことですな!! 真空凍結乾燥機を買ってみる?.

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おすすめの作り置きレシピ本人気ランキング15選【メイン料理やお弁当に】

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HTMLコードをコピーしてブログに貼り付けてください。 コツをつかめば、楽しくなる!冷凍弁当&冷凍作り置きおかず 冷凍弁当も冷凍作り置きおかずも、まずは時間がある時にまとめて作ってストックしておくことから。 日々作り続ける中でつかんだコツや実践しているアイデアには、楽しく賢くラクするヒントがいっぱいです! 冷凍弁当とは? 冷凍弁当とは、 ごはんもおかずも詰めて弁当箱ごと冷凍し、食べる直前にレンジでチンするだけで食べられるという作り置きの進化系アイデア。 以前おうちごはんでは、冷凍弁当のレシピ本を出版されるなど人気のインスタグラマーMAYAさん( heavydrinker)に冷凍弁当作りのコツを教えていただきました。 冷凍作り置きおかずとは? 冷凍作り置きおかずとは、 まとめて作ったおかずを小分けにして冷凍保存するという作り置きアイデア。 毎日のお弁当作りはもちろんのこと、晩ごはんなど忙しい時の食事作りにも強い味方になってくれると習慣化されている方も多く、100円ショップの製氷皿を活用した小分け術などもシェアされるなど注目を集めています。 レンジでチンでいつでもできたて!冷凍弁当アイデア きっかけは、旦那さまの単身赴任 鶏肉のピリ辛味噌焼きには 揚げれんこんの胡麻和えに 小松菜の厚揚げ煮を合わせました。 お次はキムチお好み焼きと焼きそば。 ソースにおかか青海苔は別添えです。 ネギだく豚焼き旨塩味はとどんと。 豚キムチと同じく好物はとどんと。 牛肉のメンチカツには さつま芋のレモン煮と小松菜かぶり。 ササミのカレー風味揚げのお供は 人参明太子とこれまたれんこんがかぶります。 アスパラ明太子パスタの残りのソースは 人参明太子に変化し、鍋まで綺麗に大掃除。 先ほどご紹介した冷凍弁当の火付け役でもあるMAYAさんは、旦那さまの単身赴任をきっかけに冷凍弁当作りをスタート。 自炊も外食もコンビニ食も苦手な旦那さまのために栄養バランスを考えて作られた愛情いっぱいの冷凍弁当は、インスタグラムで話題となりレシピ本が発売されるまでに。 著書『まるごと冷凍弁当』では、冷凍弁当のコツやレシピが惜しみなく紹介されています。 晩ごはんは真空パックに ジャンバラヤとグリルチキン ロースとんかつ 鯖の照り焼き マグロの生姜煮 ほうれん草の胡麻和えにかぼちゃ煮等 とんかつや鯖の照り焼きなどそれぞれ違うメインディッシュにごはんと副菜が添えられている晩ごはん用の冷凍弁当は、お昼用の弁当箱ではなく使い捨て容器に詰めて真空パック。 旦那さまが朝仕事に行く前に冷凍庫から冷蔵庫へ移して、帰宅後パックに切り込みを入れてレンジへ。 どれもおいしそうで今夜は何にしようかな? と毎朝迷ってしまいそうですね。 ちなみにMAYAさんは、お昼用にOSK社から販売されている「PCL-5S」という業務用の弁当箱、晩ごはん用にはCTガチ弁Lという使い捨て容器、真空パックはパックんプラスを愛用されています。 「私が県外にある実家に帰る時に、料理が苦手な夫の為に、 heavydrinker さんのまるごと冷凍弁当を参考に作りました。 」(@hanarinko87 さん) おかずの種類が豊富で彩りもきれいな @hanarinko87 さんの冷凍弁当。 牛焼肉炒めは水溶き片栗粉でとろみをつけたり、卵焼きは解凍した時にべちゃべちゃにならないよう、水分の代わりにマヨネーズと塩、砂糖、片栗粉を少し入れて焼き、詰める時はぎゅうぎゅうに詰めないなど工夫されています。 その日の気分で好きな冷凍弁当を選ぶのもワクワクして楽しそう。 ご飯とおかずは別々で… 「実はまだ初心者なので、皆さんの情報をもとに色々勉強しながら私なりに息子の生活にあった形で少しでも手助けできたらと思い作り始めました。 」( ru. おかずとごはんは別々にという息子さんのリクエストで、おかずは洗う手間がなく冷凍もレンチンも可能な使い捨て容器に。 解凍した時にベチャベチャにならず、レンジで温めてもおいしく食べられるようなおかずを選び、また野菜やパスタ類はかために茹でるよう工夫されています。 「新しいスタートをきった息子と私ですが、離れていてもこうすることでコミュニケーションもとれ、やっぱり母としては食事面の心配はありますからね、こうして少しでも手助けすることで自分の不安解消になります。 これからもこうして冷凍弁当を定期的に届けたいと思っています。 」( ru. 冷凍弁当を通じて親子のコミュニケーションが深まっていく……、素敵なエピソードですね。 好きなおかずをその日の気分で!冷凍作り置きおかずアイデア 離れて暮らす娘さんのリクエストで 解凍したら食べれるように 今回は野菜中心で作りました 肉は買って野菜と焼くようです😊. 🌱きんぴらごぼう 🌱人参ピーマンの麺つゆ炒め 🌱人参と明太子合え 🌱かぼちゃ甘辛炒め 🌱かぼちゃと人参煮物 🌱鮭のバター醤油炒め 🌱ミートボール 🌱ナスとピーマンの味噌炒め 🌱ごぼうと人参と筍の炊き込みご飯 🌱人参細切り 🌱しめじ 🌱キャベツ 「娘が3年間食べてきた私のお弁当が離れてみて食べたいと言うので私の味を届けています。 」(@sanaesama624 さん) 一人暮らしをされている娘さんの食事が偏らないよう、野菜中心の食べやすい味付けで、温めても自然解凍でもおいしい物を考えて作っているという sanaesama624 さん。 愛情いっぱいの冷凍作り置きおかずは、保存袋やタッパー、ダイソーの離乳食ストック容器などに入れて、娘さんの元へ届けられています。 一人暮らしを始めた甥っ子さんへの仕送り便として 🎁エビフライ 🎁ねぎま 🎁ポテサラとチーズの春巻き 🎁ホタテとスナップえんどうのスパイス炒め 🎁ズッキーニとベーコンの炒め物 🎁ニラとミニトマトの卵炒め. 容器はダイソーの製氷皿(透明のふた付きのもの)と小分け式キューブトレー、その中にレンジ可のカップを敷いておかずを詰めています😊 「本格的な冷凍作り置きはまだ初心者で日々試行錯誤している状態なのですが、この春から大学進学で京都へ行った甥っ子への仕送り便として作り始めました。 一人暮らしなので少量ずついろんなおかずを食べられた方が良いかと思い、インスタのお友だちに教えてもらった製氷皿を使った冷凍作り置きにしました。 」(@manyu79 さん) 大学進学で一人暮らしをスタートされた甥っ子さんへの差し入れがきっかけで、本格的に冷凍作り置きを始められた manyu79 さん。 今回のおかずは冷凍してもおいしく食べられるレパートリーを増やしたいということで、甥っ子さんへ送る冷凍作り置きおかずの試作もかねてご自宅用に作られたそう。 🎁アスパラの肉巻き 📝アスパラは一本を4等分して肉巻きにしています。 🎁スパゲッティナポリタン 🎁ニラ団子レモン添え 📝お値打ちだったニラは刻んでお団子に入れました🤣お団子には卵ではなくマヨネーズを入れています。 味付けはマヨネーズと塩胡椒のみです。 🎁紅芯大根の甘酢漬け 容器はセリアの製氷皿(透明のふた付きのもの)、その中にレンジ可のカップを敷いておかずを詰めています😊 レパートリーの多さも保存容器の使いこなし方も、デビューしたばかりとは思えないクオリティーでインスタグラムでも注目を集めている @manyu79 さんの冷凍作り置きおかず。 作る際のポイントや気を付けていることを教えていただきました。 【冷凍作り置きのポイント】 ・小分けしやすく、冷凍庫内での保管も綺麗にできる製氷皿を使っていること。 ・製氷皿は食品にかかっても安心な市販のアルコールスプレーを使って消毒していること。 ・食材は買ってきて新鮮なうちに調理して冷凍してしまうこと。 ・作り置きおかずが完全に冷めてから冷凍すること。 冷凍作り置きおかずを作っているうちに、これは普段のおうちごはんにあと一品欲しい時やお弁当作りにも便利かもと思い、最近は我が家用にも作って冷凍してもおいしい作り置きおかずを日々探しているという @manyu79 さん。 教えていただいたポイントを参考にしながら、冷凍作り置きおかずを少しずつでも日常に取り入れられたらいいですね。 いつでも作りたて!お母さまとの思い出いっぱい冷凍ごはん 冷凍ごはんやおにぎりはもうかなり昔 わたしが社会人になり一人暮らしを始めた時 母が冷凍便でおかずと一緒に送ってくれていた思い出の一品。 炊き込みご飯だったりお赤飯だったり 1食分ずつラップに包み、保存袋に入れて冷凍庫へ。 おいしいものは少しでも長く楽しみたいので、季節ごとの炊き込みごはんは必ずと言っていいほど冷凍しているという @chiori. m さん。 冷凍ごはんの作り際のポイントや気を付けていることを教えていただきました。 【冷凍ごはんのポイント】 ・お米の水分を失わないようにするために、炊きたてのごはんをすばやくラップで包み、少し平たく型を整えること。 保存期間は2週間〜1か月程度。 ・冷凍庫から出したら解凍はせず、凍ったままの状態でレンジで加熱すること。 市販のおにぎりやレトルトごはんとはまた違う、どこかなつかしくてホッとするような素朴さと安心感が手作りの冷凍ごはんにはありますよね。 やはり母親という生き物は 子どもや孫に何か持たせたいという 思いが出るんですよね💦 帰り際に赤かぶの甘酢漬けとお赤飯を くれました〜〜🤣 昔の思い出がいっぱい詰まった冷凍ごはんを、今回はご実家で一人暮らしをされているお母さまのために作って届けられたそう。 お母さまへの想いが綴られた @chiori. m さんの投稿を拝見しながら、私が好きだったおかずを何種類もタッパーに詰めて冷凍便で送ってくれていた、数十年前の母の姿が思い出されてウルウル……。 関連記事:.

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