ひき肉 キャベツ 子供。 はんぺんとひき肉の人気レシピ!子供が喜ぶナゲットやハンバーグも!

豚ひき肉とキャベツで作る美味しいパスタ!キャベツたっぷり│食卓辞典

ひき肉 キャベツ 子供

たくさん試して1つでも食べれるレシピを見つけましょう。 今回は、子供が喜びそうなキャベツを使った副菜を紹介したいと思います。 キャベツは、生で食べるサラダから、熱を加えても美味しいパスタやスープもお勧め。 クセの少ない野菜としてキャベツは子供でも食べやすい食材だと思います。 クックパッドで人気1位レシピ つくれぽは5000人を越えています。 千切りキャベツと納豆の組み合わせなんてアイデアがすごくいいですね。 栄養的にもいいし普通に千切り食べるよりいいですね。 つくれぽには、卵を温泉卵にしたり、ダイエットメニューとして 食べている人もいましたよ! キャベツとワカメのナムル風サラダ 材料 (2人分) キャベツ・・・3枚くらい 乾燥カットわかめ・・大1 美味しい塩・・・少々 ごま油・・・・・大1 醤油・・・・・・小1くらい 煎りゴマ・・・・好きなだけ こちらも人気のレシピ、つくれぽは、もうすぐ5000人いきそう。 ごま油が効いてサッパリしたレシピです。 脂っこい料理の横にいかがでしょうか?キャベツの大量消費にもなります。 常備できる副菜レシピ キャベツと昆布があればチャチャっと出来ちゃうお漬物も超簡単!子供はもちろん、もおつまみやお弁当にもぴったりのレシピ。 味付けが簡単なので失敗しません。 お弁当に千切りだけでなく おかずとしていれるレシピとしても参考になりますね。 ビニール袋で作る簡単レシピです。 おつまみ・ダイエットに塩こんぶキャベツ 材料 キャベツ・・・・4分の1 塩こんぶ・・・・2~3つまみ ごま油・・・・・大さじ1 我が家では、作る時にジップロックに入れて作って保存しています。 たくさん作っても、お弁当にも使えるしお茶漬けのお供にもぴったり!味付けは塩昆布で簡単に!葉の柔らかい春キャベツで作ると。 包丁で切るより、不揃いの方が歯ごたえが好きです。 簡単副菜 キャベツの塩昆布炒め 材料 キャベツの葉・・4,5枚 塩昆布・・・・・ひとつまみ ゴマ油・・・・・大さじ1 炒める事も出来るなんて知りませんでした。 時間の無い時の1品にとても便利ですね。 簡単キャベツとコーンの塩昆布マヨ和え 材料 きゃべつ・・・200g 塩こんぶ・・・10g コーン缶・・・40g ハム・・・・・4枚 白いりごま・・大さじ1 マヨネーズ・・大さじ1 ごま油・・・・小さじ1 こしょう・・・少々 子供はコーン好きですよね~!野菜嫌いな子供にもおすすめです。 ロールキャベツは子供のお勧め! キャベツが苦手なお子様には、ロールキャベツからお試しするのがお勧め!初めて作る方には上手な巻き方から紹介ています。 意外と簡単なので覚えてみてくださいね! 爪楊枝不要 上手な巻き方 簡単失敗しないロールキャベツの巻き方 爪楊枝等を使わないロールキャベツの巻き方 巻き方を参考に、色々な味付けを楽しみましょう! 早速作ってみよう! 簡単美味しいロールキャベツ 材料 キャベツ・・・・・5枚 豚ひき肉・・・・・250g 玉ねぎ・・・・・・1/2個 卵・・・・・・・・1個 水・・・・・・・・600cc 固形コンソメ・・・2個 塩コショウ・・・・少々 難しく考えなで作り方はシンプルです。 中まで火は通るようにしましょう。 圧力鍋があれば超簡単ですよ! 簡単とろとろの絶品ロールキャベツ 材料 キャベツ・・・・・・約1玉 豚挽き肉・・・・・・200g 玉ねぎ・・・・・・・1玉 卵・・・・・・・・・1個 パン粉・・・・・・・1/2カップ 塩こしょう・・・・・少々 S&Bナツメグ・・・・少々 バター又はマーガリン・・・・大さじ1 煮込み用ソース トマトジュース・・・・・カップ1 水圧力鍋の場合・・・・・カップ1、無い場合カップ2 固形スープのもと・・・・1個 ウスターソース・・・・・大さじ2 酒・・・・・・・・・・・大さじ2 ケチャップ・・・・・・・大さじ1 オイスターソース・・・・小さじ1 蜂蜜・・・・・・・・・・小さじ2 洋風の味付けもお勧め!子供には大人気だと思います。 余ったロールキャベツで簡単ドリア ロールキャベツのトマトソース 中華風ロールキャベツ 味付けを変えるだけで、雰囲気も変わってきますね。 ロールキャベツ白味噌仕立て 味噌で食べると、濃厚なクリームの味がするかもしれません。 とっても美味しそうですね。 お勧めのレシピ この記事のまとめ いかがでしたか? 子供に人気のレシピは、「キャベツと納豆の和風おつまみサラダ」と「キャベツとワカメのナムル風サラダ」でした。 キャベツは、3月から5月ぐらいまでは春キャベツが出回ります。 子供には甘みがあり、葉が柔らかく食べやすくなるので、その時期はたくさんキャベツレシピを楽しみましょう。 たくさん食べれる子供は、パリパリ食べれる簡単レシピがお勧め!キャベツが苦手なお子様はロールキャベツから食べるのがお勧めです。 ぜひ、参考にして作ってみてくださいね。 SPONSORED LINK -.

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キャベツレシピ こどもが喜ぶ副菜人気1位は?つくれぽ 話題入り 殿堂入り

ひき肉 キャベツ 子供

子供に何が食べたいか聞くと、ハンバーグやから揚げ、オムライス…など子供っぽいものばかりが続くことはありませんか? それでは大人は飽きてしまうもの。 そこで今回は、寒い冬に旬を迎える甘くておいしいキャベツと、何かと使い勝手のいい「ひき肉」を使って、子供が喜ぶ料理5選をご紹介します。 ・メンチカツ 粗みじん切りにしたキャベツ、玉ねぎとひき肉、卵、塩、ナツメグなどを混ぜて小判型に成型し、バッター液とパン粉を付けて油で揚げます。 お惣菜コーナーで買うよりも、やっぱり揚げ立てが美味しいですよ! ・ロールキャベツ ひき肉、玉ねぎ、卵、パン粉などでタネを作り、俵型に整えたタネを茹でたキャベツで包み、お好みのスープで煮込みます。 トマトベースやホワイトソース、コンソメスープなど色々な味付けで楽しめるので、レパートリーも広がります。 ・炒め物 キャベツとひき肉の他に、ピーマン、もやし、人参など冷蔵庫で余りがちな野菜と一緒に炒めれば、冷蔵庫整理にもなる炒め物。 甘辛い味付けなら、ご飯がすすむ嬉しいおかずになります。 ・餃子 みじん切りにしたキャベツとひき肉、にんにく、しょうが、塩などと混ぜ、餃子の皮で包みます。 焼き餃子や茹で餃子など、好みのタレで味わえます。 ・パスタ キャベツとひき肉をオリーブオイルで炒め、茹でたパスタと和えます。 ペペロンチーノやクリームソースなど、様々な味付けで楽しめます。 子供から大人まで喜ぶおうちごはん、ぜひ参考にして下さい。 (テキスト: 宇田川 みさき) 肉汁とキャベツの甘みがたまらないメンチカツ! 揚げ物ですが、キャベツがたっぷりなのでペロリと食べられる美味しさです。 たくさん作って、お弁当に入れたり、パンに挟んで朝食にもぴったりです。 捏ねたタネは、寝かすことで味馴染みやまとまりがよくなり、美味しく仕上がります。 トマトベースの他、クリームソースやコンソメなどの味付けでも楽しめます。 このレシピは、スタッフが選定しなおしております。 ごはんに合う!合う!肉野菜炒め 甘めの味噌味が、ごはんのお供にぴったりの肉野菜炒めです。 キャベツ、長ねぎの他、もやしやピーマンなど冷蔵庫にある食材でも合います。 しょうがとお酒でお肉の臭みを消すのが、美味しく作るポイントです。 子供も大人もみんな大好き餃子 キャベツと白菜、二つの野菜で甘くてジューシーな餃子は、子供から大人まで箸が止まらなくなる美味しさです。 最後にかけるごま油で、パリっと香り良く焼き上がります。

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時短!絶品!豚ひき肉の卵炒め(副菜)のレシピ・作り方

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子供が喜ぶキャベツのレシピを厳選!サラダなど子供に人気で簡単にできるキャベツのレシピを大特集。 キャベツと卵のレシピや、もう1品ほしい時のキャベツを使ったレシピを、幼児誌『ベビーブック』『めばえ』(小学館)に掲載されたものからまとめました。 残りも同様に。 【3】【2】が崩れないよう、長さ約40cmのクッキングシートの上に置き、四方から折りたたんでしっかり包む。 中央を避けるようにテープを2周巻きつけて、30分以上置く。 食べる前に中央を包丁で切る。 お弁当にするなら、包んだまま持ち運び、食べる前に2本のテープの間をカット。 教えてくれたのは minokamo 長尾明子さん 料理家・写真家。 出身地の岐阜県美濃加茂市から名前を取った「minokamo」は、料理提案・提供時の活動名。 季節や土地の食材、素材を活かしたおいしい料理、写真家としてのセンスが光るおしゃれな料理が人気で、出張料理やメディアの撮影など幅広く活躍。 『めばえ』2018年4月号 【2】キャベツと鶏ひき肉のシュウマイ 鶏ひき肉と相性のいいキャベツは蒸すことで一層柔らかくふわふわに。 野菜たっぷりでカニがほんのり香るシュウマイを召し上がれ。 【2】ボウルにひき肉と塩2つまみ、ごま油を入れて混ぜる。 水気を切った【1】とカニを加えてさらに粘りが出るまで混ぜたら、大さじ1の量ずつシュウマイの皮で包む。 【3】フライパンに【2】を並べ、水(分量外)をはって蓋をして中火にかけ、沸騰後、5~7分蒸す。 蒸し汁にしょうゆ少々(分量外)を加え、たれにする。 調理師、国際中医薬膳師、中医師の免許をもち、健やかな体作りをサポートする食レシピを多数考案。 旬の食材の効能と素材の味を生かした料理に定評があり、発酵食と身近な薬膳を組み合わせた独自のメソッドが人気。 テレビの料理番組、雑誌、書籍、カタログなど幅広く活躍。 『めばえ』2017年3月号 【3】キャベツ巻きみそカツ 薄切り肉は味噌を塗ることで柔らかく。 せん切りキャベツと一緒に巻いて、外はカリッと、中はふわっと柔らかく仕上げます。 【3】【2】に小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。 食べやすいように、それぞれ3等分に切り分ける。 教えてくれたのは 藤井 恵さん 簡単に作れて、栄養バランスがよく、おいしさのセンスが光るレシピが人気。 藤井家の毎日のごはんを綴ったブログも参考になります。 fujiimegumi. カラフルな色合いは目を楽しませ、食欲をそそります。 【2】たっぷりの熱湯でパスタを表示時間ゆでる。 3分前に鮭を加え、1分前にキャベツを加え、ゆで汁大さじ3をとりおいてから、ざるにあけて水けをきる。 鮭は骨を確認しながら箸でほぐす。 【3】ボウルに【2】でとりおいたゆで汁、【A】、コーンを入れて混ぜ、【2】とちぎったのりを加えて全体を混ぜる。 【5】豆とミニトマトのキャベツのせカレー シャキシャキのキャベツを混ぜて食べる。 【2】キャベツは2~3cm長さの細切りにしてラップに包み、電子レンジで20~30秒加熱する。 【3】フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、鶏ひき肉と玉ねぎを3分炒める。 玉ねぎが透き通ってきたら【A】をふり入れて弱火にし、1~2分炒める。 【4】中火に戻し、水を混ぜながら加えて煮立て、【B】、ミニトマト、ミックスビーンズを加えて10分煮る。 とろみが出てきたら火を止める。 【5】器にご飯と【4】を盛り、【2】をのせ、混ぜて食べる。 教えてくれたのは 青木恭子さん 所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2014年3月号 簡単にできるキャベツレシピ 【1】ゆでキャベツのかにかまロール かにかま、きゅうりをキャベツで巻いて彩りよく。 【2】かにかまはほぐし、きゅうりはかにかまの長さに切って、縦に6つ割りにする。 【3】【1】の1切れの手前にかにかま2本分、きゅうり2切れを格子状にのせて巻く。 残りも同様にし、食べやすく切って器に盛り、混ぜ合わせた【A】を添える。 教えてくれたのは フードコーディネーター、料理研究家。 テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。 NHKEテレ「すすめ!キッチン戦隊クックルン」の料理も監修。 『ベビーブック』2013年12月号 【2】キャベツのソーセージチーズロール つまんで食べられるミニおかず。 熱湯でサッとゆで、冷水にとって冷まし、水けを拭く。 ソーセージもサッとゆでる。 【2】キャベツを2切れ重ね、それぞれにチーズとソーセージをのせて巻き、食べやすく切る。 教えてくれたのは フードコーディネーター、料理研究家。 テーマは「おいしくて、作りやすい家庭料理」。 NHK Eテレ『クッキンアイドル アイ! マイ! まいん! (2013年3月で放送終了)の料理も監修。 『ベビーブック』2015年4月号 【3】野菜たっぷりコールスロー レモンとはちみつを加えた手作りドレッシングで。 【2】【1】がしんなりしたら、水けをしっかりと絞り、缶汁をきったコーンと合わせ、混ぜ合わせた【B】で和える。 教えてくれたのは YOMEちゃん 愛情たっぷりの育児日記と日常のアイデアあふれる献立をつづ ったブログ「が人気で、毎月200万アクセスを誇る。 女の子のママ。 『めばえ』2014年6月号 【4】包まないロールキャベツ それぞれ電子レンジで作って、盛り合わせるだけ。 【2】大きい葉は2枚、小さい葉は2枚ほど重ね、手前と左右を折りたたんで俵型に巻き、器に盛る。 【3】【A】を細かく切り、合びき肉とともに耐熱ボウルに入れ、【B】を加えて混ぜる。 両端を5mmずつあけてラップをかけ、電子レンジで12分加熱して、 【2】にかける。 *お好みでパセリのみじん切りを散らしても。 電子レンジの加熱時間は、600Wの場合です。 500Wの場合は2割増、700Wの場合は2割減にしてください。 火の通りにムラがないよう小皿にのせて加熱。 教えてくれたのは 村上祥子さん 福岡在住。 国内外を飛行機で飛びまわる「空飛ぶ料理研究家」。 電子レンジ料理のエキスパートであっと驚く独自のワザを次々に開発中。 【2】鍋に【1】を入れて、水をかぶるくらいに注ぎ、中火で水が半量になるまで煮る。 【A】を加えて汁けがなくなるまで煮、粉チーズを混ぜ、少し冷めたら卵を加えてよく混ぜる。 【3】フライパンにオリーブ油半量を熱し、【2】の半量をひろげて、両面を焼く。 もう一枚同様に焼き、食べやすい大きさに切る。 教えてくれたのは 双子の女の子、男の子の3人のママでもあり、おしゃれで実用的なレシピが人気。 【1】キャベツをちぎる 洗って芯を除き、葉を手で一口大にちぎる。 芯はスライスする。 【2】エリンギを裂く サッと洗って食べやすい長さに切り、手で縦に細く裂く。 【3】にんじんを型抜きする 好みの型で抜く。 材料が柔らかくなったらみそ を溶き入れ、下ゆでしたにんじん を型抜きして飾る。 教えてくれたのは 「」。 作って、 食べて、遊んで知力を育てるのがコンセ プトで、1歳から料理体験ができます。 『ベビーブック』2017年9月号 【3】にんじんとキャベツのミニ春巻き チーズを効かせて食べやすく。 春巻きは子どもが大好きな鉄板メニューです。 ボウルに入れて塩をふり、30秒ほどもんで少ししんなりしたら、ミックスチーズとこしょうを加え、10等分する。 混ぜ合わせたAを皮の四隅に塗り、右、左、上、下の順に折りたたむ。 留め口を下にして乾燥しないよう布巾をかけて置き、全部で10個作る。 【3】フライパンにサラダ油の半量を中火で熱し、【2】の半量を留め口を下にして並べ入れ、表裏2分ずつ焼く。 同様に残りも焼く。 【4】【3】を器に盛り、混ぜ合わせた【B】を添える(好みでつけて食べる)。 教えてくれたのは 青木恭子さん 所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2014年7月号 キャベツのサラダレシピ 【1】カップコールスロー うずらの卵を飾り切りにしてボリュームを加えて。 【2】さやいんげんは塩ゆでして輪切りにする。 【3】【1】、【2】 、コーン、【A】 を混ぜ合わせ、塩で味を調える。 【4】1人分ずつカップに盛り、飾り切りにしたうずらの卵をのせる。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『めばえ』2013年10月号 【2】キャベツと塩昆布の漬物風サラダ ミネラル豊富な昆布がアクセント。 【2】ポリ袋に【1】と塩昆布を入れ、キャベツがしんなりするまで手でもみ込む。 自身も『めばえ』世代、女の子の母として「食育」を実践している。 5cmの角切りにしてボウルに入れ、塩を振ってサッと混ぜる。 10分ほどおいてギュッともみ、水気を絞る。 きゅうりは1cm角に切る。 【2】ボウルで【A】を混ぜ合わせ、【1】、コーン、ミ ックスビーンズを和えて、カップに盛り付ける。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネーター。 料理研究家。 「おいしくて、作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など幅広く活躍。 NHK(Eテレ)の食育番組の料理監修など、子ども向けの料理提案も多数行っている。 【2】アボカド、トマト、ゆで卵は1. 5cm角に、紫キャベツはせん切りにする。 【3】器にゆで卵、スモークサーモン、トマト、アボカド、ブロッコリー、紫キャベツの順に並べて盛り付ける。 【A】を混ぜたドレッシングをかけながら食べる。 教えてくれたのは 市瀬悦子さん フードコーディネーター。 料理研究家。 「おいしくて作りやすい家庭料理」をテーマに、書籍、雑誌、テレビ、企業のメニュー開発など、幅広く活躍。 NHK(Eテレ)の食育番組では、子ども向け料理を提案し、定評がある。 油揚げは熱湯を回しかけて油抜きし、ペーパーで水けをよく拭き取ってからひと口大にちぎる。 【2】鍋に【A】を入れて中火にかけ、煮立ったら【1】を加え、蓋をして弱めの中火でキャベツがやわらかくなるまで10分ほど煮る。 仕上げにみそを溶かし入れる。 教えてくれたのは 松見早枝子さん 料理研究家。 ビューティレシピスト。 美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。 雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。 美食家でレストランオーナーの夫、息子の舜(しゅん)くんと3人暮らし。 【2】春キャベツは千切りにする。 【3】鍋に水を入れて火にかけ、沸騰したら【1】を入れてフタをする。 肉に火が通るまで、弱火で12分程度煮る。 【4】【2】をのせ、サッと煮て粗塩で味を調える。 教えてくれたのは 北京生まれ。 1990年に来日。 雑誌で紹介した「北京の小麦粉料理」が評判となり、料理研究家に。 東京と北京でクッキングサロンを主宰。 『めばえ』2018年6月号 【3】キャベツとじゃがいものポタージュ ポタージュにもキャベツの甘みがぴったり。 コーンフレークを浮かべて。 玉ねぎは薄切り、ベーコンはみじん切りにする。 【2】オリーブ油を熱して【1】を炒め、【A】を加えてふたをし、野菜がやわらかくなるまで弱火で煮る。 【3】火を止めて粗熱をとり、ミキサーにかける。 鍋に戻して牛乳を加え、ひと煮立ちしたら、塩で味を調える。 【4】器に盛り、コーンフレークをのせる。 お玉の代わりに、すりこぎやフォークを使ってもOK。 【2】さらに、なめらかにするには、作り終わった最後に、ざるでこし、ざるに残った分をへらでつぶします。 教えてくれたのは ほりえさちこさん 栄養士、フードコーディネータ ー、飾り巻き寿司インストラクター1級。 男の子のママ。 育児経験を生かした簡単で栄養バランスのとれた料理や、かわいいお弁当レシピが人気。 『ベビーブック』2011年3月号 キャベツがメインのレシピ 【1】キャベツときのこの青椒肉絲 子どもの苦手なピーマンをキャベツに代えてやさしい味わいに。 【2】フライパンにサラダ油を熱して【1】を炒め、しんなりしたら取り出す。 【3】【2】のフライパンにサラダ油を足し、牛肉を加えて炒め、肉の色が変わったら【2】を戻し、混ぜ合わせた【A】を加えて調味する。 『めばえ』2014年2月号 【2】いか団子とキャベツのやわらか煮 万能めんつゆだれを使用。 薄味なのにしっかり味がついている。 いかを取り出して輪切りから細かく叩き(またはフードプロセッサーにかけ)、【A】を加えて混ぜる(漬けだれは取っておく)。 【2】キャベツは芯を除いて4cm角に切る。 【3】鍋にだし汁、漬けだれ、【2】を入れて火にかけ、煮立ったら火を弱め、ふたをして5分煮る。 【1】を一口大に丸めながら加えてふたをし、3~4分煮る。 混ぜ合わせた【B】を加えてとろみをつける。 *いかは冷凍のロールいかを解凍して使っても。 【2】すべての材料を混ぜる。 *冷蔵庫で10日ほど保存可能。 教えてくれたのは 夏梅美智子さん 身近な食材を使った、作りやすくておいしい家庭料理が人気。 基本の料理からエスニックまで幅広いレパートリーがある。 男の子のママでもある。 『めばえ』2015年2月号 【3】さばのキャベツ蒸し焼きトマト風味 いろいろな野菜をキャベツに詰めてごちそう風。 じゃがいもは薄切り、水菜は2cm幅、長ねぎは小口切りにする。 さば1枚は半分に切る。 さばの上にトマトソースをかけ、粉チーズをふり、キャベツで包んで、アルミホイルでさらに包む。 同様にあと2個作る。 【3】蒸気の上がった蒸し器で10~12分蒸し、食べやすい大きさに切り分ける。 チーズを加えて子どもが食べやすい味に! 教えてくれたのは 尾田衣子さん 「ル・コルドン・ブルー」やイタリアにて料理を学び、OLから料理研究家に転身。 現在、「料理教室Assiette de KINU」を主宰。 4歳の男の子のママでもあります。 『めばえ』2014年11月号 【4】ほうれん草とキャベツのお好み焼き 最後にソースのたれをかけて。 ほうれん草は細かく刻む。 豚肉は大きいものは切る。 【2】【1】のキャベツとほうれん草をボウルに入れ、【A】を順に加え、さっくりと混ぜ合わせる。 【3】フライパンにサラダ油を中火で熱し、【1】の豚肉を炒め、火が半分通ったら【2】を全量流し入れ、平らにする。 【4】中火でふたをして3分焼き、返してふたをして弱火にし、3分焼く。 【5】【4】を切り分けて、合わせた【B】をかける。 教えてくれたのは 青木恭子さん 所属。 2つの保育園に7年間、栄養士として勤務。 0歳児の離乳食~5歳児の給食とおやつ作りを担当。 現在は、雑誌やWEBなどで活躍。 『ベビーブック』2014年7月号 キャベツと卵を使ったレシピ 【1】キャベツとちくわのお好み焼き青のり梅マヨネーズソース シンプルだけど栄養満点!お好み焼きプレート。 生地を2等分してそれぞれ卵を1個ずつ割り入れ、そっとひと混ぜする。 【2】フライパンにサラダ油を熱し、1枚分を流し入れて中火で5分ほど焼く。 裏返して弱めの中火にし、蓋をして、さらに10分ほど焼く。 同様にもう1枚焼く。 【3】【A】を混ぜてソ ースを作る。 教えてくれたのは 松見早枝子さん 料理研究家。 ビューティレシピスト。 美と健康をテーマに、栄養バランスに優れたおいしいレシピを提案。 雑誌、テレビ、講演会、料理教室など幅広く活躍している。 美食家でレストランオーナーの夫、息子の舜(しゅん)くんと3人暮らし。 『めばえ』2016年10月号 【2】お好み焼き風焼きそば 牛乳で溶いた卵だけで麺をまとめて。 キャベツは細切りにする。 【2】卵は溶いて牛乳を混ぜる。 【2】に加えて混ぜる。 【4】フライパンを洗って拭き、残りのサラダ油を入れて熱し、【3】を流し入れる。 全体を大きくかき混ぜて、半熟状になったらフタをして2分ほど焼く。 裏返してさらに2~3分焼く。 *切り分けて、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりをふっても。 教えてくれたのは きじまりゅうたさん 祖母も母も料理研究家という家庭に育ち、幼いころから料理に親しむ。 身近な食材で作るアイデアレシピが人気。 『めばえ』2014年10月号 【3】焼肉グラタン コウさんおすすめ!子どもが飛びつくお肉のグラタン。 キャベツは一口大に切る。 【2】フライパンにごま油を熱してキャベツをこんがり焼いて取り出す。 続けて牛肉をほぐしながら炒める。 【3】耐熱皿に【2】と半分に切ったうずらの卵を盛ってホワイトソース、チーズをかけ、オーブントースターで7~8分、表面がこんがりするまで焼く。 【基本のホワイトソース】 【1】玉ねぎは縦に薄切りにして小麦粉をまぶす。 【2】フライパンにバターを弱火で溶かし、玉ねぎを炒める。 粉っぽさがなくなってバターがなじんだら、牛乳を少しずつ加えて混ぜながら、とろみがつくまで弱火で煮つめ、塩を混ぜる。 教えてくれたのは コウ ケンテツさん 料理研究家。 旬の素材を生かした簡単&ヘルシー&おいしいメニューが評判で、テレビや雑誌、講演会など多方面で活躍。 1男1女のパパとして、食育や食を通してのコミュニケーション活動にも力を入れている。 『めばえ』2017年2月号.

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