ココア パウダー 賞味 期限切れ。 バンホーテン

賞味期限が1年半切れているココアは飲んでも大丈夫でしょうか。

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ココアパウダーの賞味期限って どのくらいなんでしょうか? 粉末状の食品とかって イマイチ日持ちがどれくらいなのか よく分からないですよね。 でも未だった場合は 長持ちしそうな気も…。 そこで今回は パック入りのココアパウダーの賞味期限は いつくらいか 保存状態がどのような感じだったら 使っても大丈夫か を紹介します。 ココアの賞味期限に未は関係あるの?保存状態はどう? パック入りの粉ココアにも 賞味期限がありますよ。 だいたいパックに賞味期限が 表示されていますが 未だと2~3年は 保存が出来ます。 特に未の状態でしたら 中のココアが湿気っている心配もなく 保存状態も悪くなっていないでしょう。 ただし、 気を付けたいのが 後のココア。 パックを した後だと 賞味期限に関わらず 2週間~1ヶ月くらいしか 日持ちしなくなるので 早めに使ってしまった方が良いんですよね。 一応最近のココアパウダーのパックは 口がしっかりチャックで 閉じられるようになってはいますが すると、 空気に触れて劣化するし 保存場所によっては 湿気を吸い込んでしまい パウダーが 固まってしまうことも! 何より恐ろしいのは 後はどうしても密封できなくなるので 虫が入り込んで湧いてしまうことも あるんですよ! 実際にで 話題になったことがあるんですが ある人が賞味期限切れのパック入りココアを 飲もうと思い、に入れて お湯を注いだら、なんと中から虫が たくさん出てきたんです…。 考えただけでもゾッとするし 気持ち悪いですよね! 実は、ココアパウダーに限らず 粉状のものはちょっとした隙間があると そこから虫が入り込んで 卵を産み付けて繁殖してしまうんですよ! そのココアも同じ状況だったので 虫が湧いてしまったんですね…。 ということで、くれぐれも ココアパウダーのパックをしたら 絶対に早めに使うようにした方が 良いでしょう。 なるべく密封してしまい、常温ではなく 冷蔵庫で保管するのもおすすめです。 ココアパウダーは賞味期限切れでも使える?判断基準とは? 賞味期限切れであっても 基本的にココアパウダーは 使えます。 特に未のものでしたら そこまで風味が劣化していることもないので したら早めに飲むようにだけすれば OKでしょう。 またしてあったとしても 湿気で多少固まっているくらいなら あまり問題なく飲むことが出来ます。 ただし先ほども説明したように 後に賞味期限が切れていたりすると 虫が湧いている場合も多いので 後で賞味期限が切れているなら あまり 飲まないのがおすすめ。 目に見えなくても虫が卵を 産み付けている場合もあるし やっぱり品質的にも劣化していそうだから 飲んでも美味しくなさそうな感じが するんですよね。 ということで 賞味期限が切れていても 未ならOKで 後なら処分するのが ベストですよ。 まとめ ココアは 未なら 賞味期限は約2~3年 ですが 後だと2週間~1ヶ月くらいしか 日持ちしなくなります。 また、 賞味期限が 切れていても 未なら問題なく飲めますが してから長く経っており 賞味期限が切れているのなら 味も劣化している可能性もあるし 虫が湧いている可能性も! 後のココアパックは なるべく早めに飲みましょう。 【スポンサーリンク】 miraima0.

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ココアの賞味期限。未開封と開封後の場合は?

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あったかい冬に大活躍のココアパウダー。 最近は、色々なメーカーさんから様々な種類のココアパウダーが販売されていますよね。 甘いものから、ココアそのものの風味が特徴の物まで好みに合わせて選ぶことができます。 しかし、気が付いたら賞味期限が切れていた…なんてことありますよね。 ちょっとお買い得だったし、よく使うからと買いだめしていたらいつの間にか賞味期限ギリギリになっていたり、切れていたりするのですがこれって未開封だし、まだ使えるのではないかと思いませんか? そこで今回は、未開封のココアパウダー賞味期限切れはいつまで使うことが出来るのか、また、冷蔵庫で保存していた場合はどうなのかをご紹介したいと思います。 一緒にココアパウダーの上手な保存方法もご紹介しますので、是非参考にしてくださいね。 Contents• ココアパウダー賞味期限切れ未開封のものはいつまで使える? では、未開封のココアパウダーが賞味期限が切れていた場合はいつまで使う事ができるのでしょうか? まず、賞味期限とは「この期間までならおいしく食べられますよ」という期限のことなんです。 そのため、消費期限と比べれば多少余裕をもって賞味期限を定めていることも多いのです。 ここでココアメーカー「バンホーテン」さんのホームページより、ココアパウダーの賞味期限に関するQ&Aがありましたので、抜粋してご紹介しますね。 Kataoka. html 未開封だったら、多少過ぎた位であれば風味の低下を了承してもらえれば飲めます。 あまり過ぎていると、中に含まれる脂肪分が酸化している可能性もあるのでやめてください。 と、いうことが書かれていました。 つまり、ココアパウダーが賞味期限切れで未開封であれば、多少過ぎてしまうと、風味が落ちて美味しくなくなっているかもしれないが、飲むことはできますよ、ということになります。 賞味期限切れは3ヶ月位を目安に では、この少し過ぎた位とはどの位なんでしょうか?それは、ココアパウダーを大体美味しいまま飲むのであれば、約3か月までくらいと考えてください、ということになります。 1年ほど過ぎていてもココアパウダーを使うことも出来るようですが、バンホーテンさんが言う様に、あまりにも1年も賞味期限を過ぎてしまうとココアパウダーの脂肪分が酸化し、劣化してしまいます。 すると、最悪の場合はお腹を壊してしまう事もあります。 これを大量に摂取してしまうことで、成人病の原因となることも。 もし、賞味期限切れしたココアパウダーを使う際は次の事に気を付けてください。 未開封の場合でも、開封してしまった場合でも保存方法を誤れば虫が発生する危険も高くなってしまいます。 このことからも、賞味期限切れのココアパウダーは、3か月以内に使い切ることをおすすめします。 冷蔵庫で賞味期限2年過ぎているものは平気? では、冷蔵庫で未開封のココアパウダーが2年眠っていたらどうでしょうか?使えるか??気になりますよね。 ココアパウダーは、常温で保存した場合風味が落ちやすい上に虫も侵入してしまうリスクも高くなってしまいますので、やはり、未開封であっても冷蔵庫で保存した方がよさそうですよね。 そんな冷蔵庫で保存されていたココアパウダーは2年という歳月を経ても使う事ができるのかと言うと、賞味期限切れから1年以上経ったココアパウダー、やはり美味しさはそのままというわけにはいきません。 正しく保存されたココアパウダーであれば、1年以上賞味期限を過ぎていても美味しくはないですが、料理に使えたりすることもあります。 しかし、保存方法を間違えて冷蔵庫に保存してしまった場合、しばらく常温にあったものを冷蔵庫に保存しなおした場合であっても虫が発生するリスクが無くなるわけではありません。 冷蔵保存の場合でも虫発生のリスクが!! ココアパウダーなどの保存食品に発生する「タバコシムシ」は、薄いビニール袋などであれば穴をあけて中に侵入できてしまうんですよ。 このタバコシムシはシバンムシの仲間で、3mm~4mmほどの大きさで体を丸めています。 ネットの口コミなどを見てみると、ココアパウダーを見る限り変化も何もなかったので普通にお湯を入れて溶かそうとしたら、実は虫が湧いていたため飲むことが出来なかったというケースもあるんです。 密封していたから、冷蔵庫に入れていたからだけでは虫の発生は抑えきれません。 2年も冷蔵庫に眠っていたのですから、他の食品から何らかの形で侵入してくる可能性もあります。 ココアパウダーを未開封で冷蔵庫内で保存していた場合は、1年以内に使う方が良さそうですね。 ココアパウダーの上手な保存方法 では、ココアパウダーの正しい保存方法ってどうすれば正解なのか、ご紹介していきたいと思います。 今までご紹介してきた様に、ココアパウダーを安心安全に使い切るにはこの正しい保存方法を知ることが大切になってきます。 早速、ココアパウダーの上手な保存方法をご紹介していきますね。 しっかりと密閉できる容器に入れる事 特に開封後はこの方法がとても大事です。 ジッパー部分にココアパウダーがついて、うまく閉まらない!なんてこと、ありますよね。 その閉まらない隙間から虫たちは入ってきてしまいますし、劣化も早まってしまう、カビが生えてきてしまったという事に。 なので、ジッパー部分のココアパウダーをはらってしっかりと閉めたり、ジップロックの様な保存袋に詰めなおしてしっかり密封します。 さらに、虫が袋を破って侵入しないようにタッパーや瓶などのしっかりとした容器にココアパウダーの入った袋をいれて密閉してしまいましょう。 虫の侵入を防ぐほか、他の食品からの影響も受けにくくなりますし、もしココアパウダーにすでに虫が発生していても、他の食品にうつる心配もありません。 しかし、暑い季節や梅雨の時期、開封後のものは冷蔵庫内での保存をおすすめします。 その時、強い匂いの食品の傍に置かない様にしてくださいね。 バンホーテンさんでも、暑い季節の冷蔵保存をおすすめしていますので、ぜひ冷蔵庫を活用してください。 しかし、必ずしも冷蔵庫に保存するのが正解ではない場合もあります。 それは、純ココア 砂糖など手を加えていないココアパウダー です。 純ココアはとても湿気を吸ってしまうので冷蔵保存は向いていないので、風通しの良い涼しい場所に保管しておきましょう。 この場合も、しっかりジッパーを閉め、タッパーなどの保存容器に入れて保存するようにしましょうね。 まとめ 賞味期限切れした未開封のココアパウダーはいつまで使えるのか、また冷蔵庫で保存していた場合は2年以上でも使えるのかについてご紹介してきました。 何気なくココアパウダーを買ってそのままにしていませんか?せっかく買ったココアパウダーを使う前に捨てるのはとてももったいないし、なんか悔しいですよね。 未開封であって、上手に保存されているという条件の下にはなりますが、状態をしっかり確認してもらえれば食べれないこともなさそうです。 しかし、そのまま放置していたり、冷蔵庫で保存されていたとしてもタバコシムシの脅威は計り知れません。 嫌ですよね、ココアパウダーを開けたら虫がたくさんいたら、ぞっとします。 虫だけでなく、カビも身体に影響を及ぼすことも多いです。 ココアの健康に与える良い効果もありますし、ご紹介した保存方法を実行して、ココアパウダーを上手に活用していってほしいなと思います。 今回は以上となります。

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ココアの賞味期限切れはいつまで飲める? 実際に飲んだ結果・・・!

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開封済みの物は格段に風味が落ちますが、お菓子にはよいかも。 開封前のものは多分、多少の風味は落ちるけど普通に飲めると思います。 が、勿論、保証の限りではありません。 前者は開封によりガス置換充填されて居るであろう内容物が開封で 酸化が著しく進む、と思われる為です。 後者は上手く行けば、ガス置換された内容物がそのまま残っている可能性があります。 定かではありませんが、アルミ蒸着した酸化透過度の少ないバリア性が高い フィルム素材を使っているはずです。 少なくとも、飲食して不具合があってもメーカーには文句は言えませんので悪しからず。 煮た様な状況は冷凍食品なんかで、冷凍しっぱなしで、気付いたら とうの昔に賞味期限が切れていた、という同じです。 賞味期限と消費期限は違います。 ココアの場合は乾燥物ですのでそれ自体による菌の繁殖はありえません。 一番の問題は油脂分が多いので、それ自体の酸化による風味の劣化です。 油脂も劣化が進むと食中毒をおこしますが、多分、ココアの場合は臭いで 判断出来るでしょうから、気付くはずで、それでも食べるのは自殺行為に等しいです。 思っていた以上の事は書けませんでしたが、参考になりましたら。 Q 以前祖父母の家の冷凍庫から2001年の9月に賞味期限が過ぎたココアを発見しました。 んで、見つけたときは風味は落ちているもの飲めましたし、おなかを壊すという事もありませんでした。 しかし、先ほど飲んでいたところ、家族の猛反対にあい、おなかを壊すぞそんなもの捨てろと言われました。 ですが、まだまだ量もたくさんありますし捨てるのはもったいない気がします。 はたして、前回運が良かっただけで本当に飲めないのでしょうか。 このまま飲み続けていると私の内臓もテロ攻撃を受けてしまうのでしょうか。 ちなみに缶に入っているタイプのものでヴァンホーテンの奴です。 中身は無糖タイプのもので粉です。 できることなら、私の家族とは違った回答。。 たとえばポリフェノールが変質してしまうから危険だとか、そういった答えをしていただいたほうが納得できるので嬉しいです A ベストアンサー 多分エゾツブ貝ってマツブ貝のことですよね? あのベージュ色した。 そう仮定しました。 私は大きなものは殻を叩き割って刺身にしますし、小さなものは殻のまま焼いて食べます。 酒と醤油をたらして、ぐつぐつと煮えてきたら焼き上がりです。 箸を突き刺して、中心の殻にくっついている部分を外してからネジを回すように身を抜き取っています。 内蔵は、サザエよりも遥かにおいしいのですが、貝毒があると知ってからは食べてません(URL参照) 貝類は、茹でると味が抜けてしまいますので茹でないほうがいいです。 pref. iwate. htm A ベストアンサー 現在、予定日を目前に控えた妊婦です。 たぶん、ほとんど同じ痛みを私も体験しています。 まさに膣が刺さるような痛み。 膣とか、子宮口とかの方向に向けて、太めの針でズーンと刺されるような、結構な痛みが、9ヶ月くらいからたまに感じるようになり、臨月になってからはしょっちゅうです。 そして予定日1週間をきってからは毎晩、ものすごく「その痛み」があるんです。 妊婦友達が複数いますが、少なくない人が同じ痛みを体験しているので、「きっと赤ちゃんの頭突きだろうね」と笑っています。 先日、かなり頻繁にその痛みがあり、その直後に検診に行ったら、赤ちゃんが随分下がっており、子宮頸管も短くなり、子宮口も開き気味。 まさにお産に向けての準備として、赤ちゃんがメリメリと下降したんだなぁと思わせられました。 診察では特に異常もなかったし、後期特有の症状かな、と思います。 donpatiさんも検診で特に言われなかったのなら、少なくない妊婦が体験する痛みじゃないかしら? お互い元気な赤ちゃん産みましょうね。 Q 私は好き嫌いは基本的に無い方なのですが、唯一、 豚肉の「豚くさい(?! 」臭いが非常に苦手です。 それが、高めの国産のお肉を買っても、(私にとっては)嫌な 豚肉の臭いがむうっとくるものもありますし、安い外国産のお肉でも 臭みが無く美味しく頂けるものもあったりして困っています。 通常は、生肉の段階では何も感じず、加熱した時に 立ち上る臭いで「今回のお肉は当たりだ!」とか「ハズレだ!」 などと感じています。 本日も、シチューを作ろうとして豚肉を炒めていたのですが、 その臭いに気持ち悪くなり、結局自分は一口も食べられませんでした。 こんな事を感じるのは私だけでしょうか? (夫に話しても良く理解してもらえません) 美味しい豚肉(臭みのない豚肉)を見分けるコツはありますか? すごく困っているので、何かアドバイスありましたら よろしくお願いします。 A ベストアンサー 豚肉の嫌なにおいの原因は、主に以下の二つだといわれます。 1 先祖がえり 豚はもともと野生の猪を改良したものです。 生物には「先祖がえり」という現象があって、もともとの先祖の性質を強く持つ固体がまれに出現しますが、豚の場合、猪独特の体臭を持つ固体が出現するということになります。 2 去勢不備 雄豚は子豚の時に去勢をしますが、これがきちんと行われないと、においの強い豚になってしまうことがあります。 どちらも加熱すしないとはっきりわからないので、やっかいですね。 さてどういう豚が臭いが少ないかというと、確率の問題ですが、皆さんのおっしゃるとおり質の高い豚は相対的にこうした現象が出にくいようです。 ただ「質の悪い外国産」とのご意見がありましたが、外国産全てが日本産より質が低いわけではありません。 デンマーク、スウェーデンなどは国際的に高品質で知られています。 実際のところ日本の畜産は欧米に比べて後発(当然ですが)ですので、かならずしも全てが高品質と評価されているわけではありません。 加工用に回る量自体が少ないですし、国内消費がほとんどなので、国際的な評価の対象外となっているのが実態に近いです。 何でも国産が優れているというわけではないですよ。 豚肉の嫌なにおいの原因は、主に以下の二つだといわれます。 1 先祖がえり 豚はもともと野生の猪を改良したものです。 生物には「先祖がえり」という現象があって、もともとの先祖の性質を強く持つ固体がまれに出現しますが、豚の場合、猪独特の体臭を持つ固体が出現するということになります。 2 去勢不備 雄豚は子豚の時に去勢をしますが、これがきちんと行われないと、においの強い豚になってしまうことがあります。 どちらも加熱すしないとはっきりわからないので、やっかいですね。 さてど... Q 同じ症状の方、どうなさっているか、しのぎ方を知りたいです。 親譲りの気管支ぜんそく気味な体質ではあります(でも常時服薬するとかではない)。 朝なんかも起きると必ず咳。 実は、上のようになると必ず1日数回、 そうでなくても、夏冬の時期・冷暖房などによる室内外の温度差や乾燥などでも 『突然、肺の上のあたり~喉にむかってむず痒くなり、数秒で苦しいほどの咳が出ます。 痒くてチカチカイガイガが猛烈に来た感じで、それが止まるまで顔が真っ赤になるほど咳が止まらず、息を吸う間もないほど激しくなります。 涙・鼻たれ、グジャグジャ。 』 会議中や、バスの中などでこれに出くわすと、精神的にも参ります。 必死で息を少しだけ吸って真っ赤になってガマン。 水飲んだりのど飴もダメで、時間がある時は、とにかく治まるまで5-10分咳をし続け、疲れ果てたころやっと治まる。 こんな方いらっしゃらないですか?ただの咳というより、喉が奥から急激に痒くなる感じでやってくるような方。 キタキタ・・・・とわかるんです2秒くらいで。 一時的にどうされていますか?意外と早くその場でしずめられる妙案ご存知ないですか? 同じ症状の方、どうなさっているか、しのぎ方を知りたいです。 親譲りの気管支ぜんそく気味な体質ではあります(でも常時服薬するとかではない)。 朝なんかも起きると必ず咳。 実は、上のようになると必ず1日数回、 そうでなくても、夏冬の時期・冷暖房などによる室内外の温度差や乾燥などでも 『突然、肺の上のあたり~喉にむかってむず痒くなり、数秒で苦... 呼吸器をやられる風邪だったようですが、 胸のあたりからイガイガチカチカし始め、一旦咳が出始めると止まらない という状態に、私もここ数週間悩まされてました^^; その時は、とにかく部屋を加湿し 気管支を乾燥させないように、市販の吸入器でひたすら湯気を吸っていました。 ただ気管支が弱い(?)方で、質問者様のように仕事先や出先で咳が止まらなくなる時は 一時的な対処だけでは気管支の炎症を引き起こし長引かせてしまう場合も。 ここはやはり今一度、呼吸器内科などで相談されるのがいいかと。 喘息気味が本格的な喘息になる前に、中長期的な治療も考慮されたほうがいいと思います。 お大事になさってくださいね Q 質問自体がおかしいことは百も承知で質問させていただいきます。 これまでの状態を何とかしたくて、お力を貸していただければと思います。 当方現在33歳・女です。 私は高校を中退してからずっと働いてきました。 普通にアルバイトをしていた時期もありますが、主に夜の仕事で生計を立ててきました。 20歳の時、年金手帳というものが送られてきてたはずなのですが、今はもうどこかへいってなくしてしまいました。 途中で年金だか保険料だかの「免除」の手続きをしたのは覚えています。 でもどちらだったかは覚えていません。 簡単に言うと、「何がなんだかわからず、めんどくさくなってそのままにしてきた」状態です。 最近年金の問題で役所?から電話がかかってきました。 今までのことを説明して、「もしこれから25年間払い続けたとして年金をもらえるようになったときにいくらもらえるんですか?と」聞いたところ、月に1万円ちょっとだったと思います。 現在サラリーマンの方と6年くらい同棲をしています。 一応結婚予定はあります。 サラリーマンと結婚した場合、専業主婦もしくは働いていたとして年間130万円以上稼がなければ、夫の扶養に入っていた場合、妻が年金を払っていなくても年金がもらえるというのはつい最近知りました。 (ただし25年扶養もしくは払っていないともらえませんが)。 その場合、もらえる金額は過去の支払いなどに応じた金額になるのでしょうか? それをあてにしてるわけではありません。 ただ今から年金をきちんと納めたとしても、納めた金額より少ない金額しか支給されないのなら、自分で貯金をしていったほうがいいのではないか・・・と現実問題として思ってしまいます。 結婚したとしても、相手に負担をかけないように考えると自分の場合、どうすることが1番ベストなのかを教えていただければと思います。 年金の係りの方に相談しても結局は「払った方がいい」的なことしかいわれません。 今までいい加減にやってきたことのツケが回ってきたんだとはわかっています。 でもなんとかしたいんです。 力を貸してください。 よろしくお願いします。 真剣に質問しているので、冷やかし的な意見はご遠慮願います。 質問自体がおかしいことは百も承知で質問させていただいきます。 これまでの状態を何とかしたくて、お力を貸していただければと思います。 当方現在33歳・女です。 私は高校を中退してからずっと働いてきました。 普通にアルバイトをしていた時期もありますが、主に夜の仕事で生計を立ててきました。 20歳の時、年金手帳というものが送られてきてたはずなのですが、今はもうどこかへいってなくしてしまいました。 途中で年金だか保険料だかの「免除」の手続きをしたのは覚えています。 でもどちらだったか... A ベストアンサー >最近年金の問題で役所?から電話がかかってきました。 今までのことを説明して、「もしこれから25年間払い続けたとして年金をもらえるようになったときにいくらもらえるんですか?と」聞いたところ、月に1万円ちょっとだったと思います。 嘘です。 国民年金は40年払って満額で、 65才以降年額で約79万(月額66000円)貰えます。 年金は払った月数に比例です。 25年だと、年額約50万円(月額42000円)。 夫の扶養になった場合。 国民年金を払ったのと同じ恩恵を受けます。 たとえば、 自分で年金を10年払った。 その後結婚で扶養になり15年。 合計でですので25年、年額で50万円貰えます。 今33歳で、すぐに結婚して扶養になった場合(自分では年金は払ったことがない場合。 後、25年扶養になるか、あるいは、 扶養期間と、自分で払った期間の合計が25年以上必要です。 (扶養期間中に、別途自分で年金を払っても、2ヶ月分にはなりません、当たり前ですね)。 ちなみに扶養になっても、旦那さんの給料から天引きされる保険料は変りません。 それでいて、あなたは毎月保険料を払っているのと、同じ恩恵を受けられる。 サラリーマンの妻の特権です。 一見、奥さんのいない独身者、 また、夫婦でそれぞれで保険料を払っている自営業者から見ると、 不公平で昔、国会で問題になりましたが。 損得計算。 年金は元を取るのには約10年かかります。 65才から10年で75歳。 75歳以上生きる自信があるなら、 払ったほうが得です。 これは、自分で払う場合で、扶養なら自分で一銭も払わなくていいので、 大得でしょう。 最後に国民年金は65才まで払うことが出来ます。 強制で払うのは60才までですが、支払い期間が25年に達しない場合は、 65才まで払えます。 >最近年金の問題で役所?から電話がかかってきました。 今までのことを説明して、「もしこれから25年間払い続けたとして年金をもらえるようになったときにいくらもらえるんですか?と」聞いたところ、月に1万円ちょっとだったと思います。 嘘です。 国民年金は40年払って満額で、 65才以降年額で約79万(月額66000円)貰えます。 年金は払った月数に比例です。 25年だと、年額約50万円(月額42000円)。 夫の扶養になった場合。 国民年金を払ったのと同じ恩恵を受けます。 たとえば、... Q 毎日、主人と娘にお弁当を作っています。 娘が特に、玉子焼きが好きなので色々アレンジをしながら入れています。 この玉子焼きが、ここ一か月くらいの悩みの種になっています。 一ヶ月くらい前、娘が帰ってくるなり「玉子焼きにカビが生えていた」と言うのです。 残した玉子焼きを見ると、黒い点がありました。 主人も娘も胃腸が弱い為、食中毒に気をつけて調理します。 食洗機で洗ったお弁当箱・フライパン・菜箸を使い、蛇口や水回りは除菌剤をまき、 手は何かを触る度に、洗剤で入念に洗う等、気を付けて作業します。 作ったモノには、必要最小限しか直接手で触れる事はしないようにしています。 玉子焼きは始めに焼いて、全部作り終えるまでの30分くらい冷まします。 お弁当に詰めた後も、蓋をあけて冷まし、保冷剤を入れて持って行かせているので カビなんて信じられませんでした。 黒い点は、黒コショウにも見えたので「気になる時は絶対に食べないで」とその日は済ませました。 次の日は、いつも以上に気をつけて詰めました。 しかし、帰ってくるとまた「カビ」が生えていると言いました。 今回は、少し緑がかっているので黒コショウではないと思いました。 PCで調べると、仕出し屋サンなどの沢山作る所では、 玉子焼きにカビが生えると言う事があるみたいで、ショックでした。 それ以降、ものすごく気をつけているのですが やはり何日かに一日は、玉子焼きにカビが生えています。 しかし、主人の方には全く生えていないそうです。 主人は昼食をとる時間が不規則なので、そちらの方が生えるのではと思いますが これまで一度も生えた事がありません。 (気をつけて見てもらっています。 ) もしかしたら、カビではないのでは・・・と半信半疑でしたが先日、 娘が「今日も生えてた」と言っていたお弁当箱を、忘れていて夜開けた所、 点々と緑カビが生えていました。 やはり、昼間にカビが生えているのでしょう。 細心の注意を払って、お弁当や料理を作っているつもりです。 でも、こんなにカビが生えてしまうとどう注意したらいいか今、困惑しています。 家族の為に料理をして十数年、すっかり自信を失くし、料理するのが怖いです。 娘が大好きな玉子焼きを暫く、入れない方向で考えていたのですが お弁当の一番の楽しみが『玉子焼き』だと言われると、可哀想でどうにかしてやりたいのです。 みなさん、どうかお力をお貸しくださいませ。 どうして、こんなに注意してもカビが生えてしまうのでしょうか。 どうしたら、カビが生えずちゃんとした玉子焼きを作ってやる事が出来るでしょうか。 ちなみに・・・ これまで十数年、お弁当を作っています。 玉子焼きは、醤油味やだし味の時が多く、 何かを混ぜた時は生えていない気がします。 そして、玉子焼きを切った側面を上にして詰めますが、 その切り口にいつも生えています。 玉子焼きを切るものは、その時々で違います。 (ステーキを切る時のナイフや、ケーキを切る時のナイフを玉子焼きを切る為に出して切ります。 ) つたない文章ですみません。 どうぞよろしくお願いいたします。 毎日、主人と娘にお弁当を作っています。 娘が特に、玉子焼きが好きなので色々アレンジをしながら入れています。 この玉子焼きが、ここ一か月くらいの悩みの種になっています。 一ヶ月くらい前、娘が帰ってくるなり「玉子焼きにカビが生えていた」と言うのです。 残した玉子焼きを見ると、黒い点がありました。 主人も娘も胃腸が弱い為、食中毒に気をつけて調理します。 食洗機で洗ったお弁当箱・フライパン・菜箸を使い、蛇口や水回りは除菌剤をまき、 手は何かを触る度に、洗剤で入念に洗う等、気を付けて作業... A ベストアンサー 私がバカ学生だった頃、やはり帰宅するなり、卵焼きにカビはえてたゾ!と告げました「えー!」。 アンタ主婦だろ、ナンダコレはと言わんばかりに、すぐふた開けて指差して見せると、カウンターパンチ「それカビじゃないわよ」、一発終了。 可愛いバカガキバカオヤジのクレームよりも長年の主婦の勘を信じましょう。 ネット検索&考察よりも主婦の勘と常識判断です。 カビは数時間で目に見えないだろっていう。 風呂場もぞうきんも数時間でカビの斑点だらけ? (質問文) >『PCで調べると、仕出し屋サンなどの沢山作る所では、 玉子焼きにカビが生えると言う事があるみたいで、ショックでした。 』 モチはモチ屋、玉子は玉子屋。 そのサイトをご紹介下さい。 数時間ではえた物じゃないのでは? 私からは卵加工品製造の玉子屋を集めて作ったキューピーの子会社を紹介します。 kanae-foods. html) この「実験」をクリックして一通り読んでいってみてください 卵の黄身を黄色にしている色素が含まれている事も手伝って、変色の色合いにも幅が出てきます。 気にするな、本当のカビやゴミを見つけなさい、で本件は終わりなのですが、硫化黒変が目立つ確率を減らしたいのならば…… 卵をよく混ぜて均質にする(均質に黒ずまないから目立つのです)。 (セラミックの)専用包丁を共通の布巾など物でふかず(水道水には金属があるのだが)水で洗って水をよく切り、とっとと卵焼きを切って表面積を増やすて熱を逃がす。 時間があればホコリを立てぬよう団扇で風をおくり、とにかく最初の高温状態を脱出させる。 pHを下げるといいらしので、酢入りの卵料理にする。 先述したカナエフーズはさすがそれとなくマヨネーズを入れるといいと宣伝している。 ibutu. city. shizuoka. html 卵白中の硫黄で黒く変色変化しまう物質が、油、フライパン、箸、包丁、まな板、皿、布巾などを介して移ってくるというのもあります。 包丁からであれば切断面に限られるでしょう。 見るからに油以外の成分が色を成しているオリーブ油・ゴマ油の方がサラダ油よりというのも多少あるかもしれません。 ある種の細菌がいた方が(物質の色を変える)化学反応は進みやすくなるとも考えられます。 いずれにしても菌自体が目に見えたということではありません。 あなたの家事に問題はありません。 もし食器洗い機をお使いならば、弁当箱の性質によるカビではなくて、食器洗い機内の(物すごい菌数の)雑菌繁殖と汚染、(それらが)弁当箱のフタに移り、持ち歩いている間に、卵焼きの表面に移るでしょうね。 食器洗い機のご使用は、論理的商品への過信です。 便利さと清潔さの維持の困難さは別です(はんぴれいする場合が多い)。 (長年の経験があり、全領域に自分の手が届く)原始的なスタイルものが一番安全ですよ。 余談をすると、生活関連の新商品は全滅と言ってもいい。 一貫した技術を守ってきたあなたにとって今までこんなことはなかったというその経験則から外れる目に付きにくい条件として管内や壁面の汚染の蓄積具合があります。 単純に卵自身の成分による硫化黒変でいいと思うのですが、夏を前にして、卵焼きが、あなたに何かを気づかせるために、斑点をつけてくれたのかもしれません。 いんちきカビ事件の風評被害に自信を無くすことなく、主人と娘には、「リュウカコクヘン」と反撃してやりましょう。 私がバカ学生だった頃、やはり帰宅するなり、卵焼きにカビはえてたゾ!と告げました「えー!」。 アンタ主婦だろ、ナンダコレはと言わんばかりに、すぐふた開けて指差して見せると、カウンターパンチ「それカビじゃないわよ」、一発終了。 可愛いバカガキバカオヤジのクレームよりも長年の主婦の勘を信じましょう。 ネット検索&考察よりも主婦の勘と常識判断です。 カビは数時間で目に見えないだろっていう。 風呂場もぞうきんも数時間でカビの斑点だらけ? (質問文) >『PCで調べると、仕出し屋サンなどの沢山...

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