加藤 ラーメン やまと。 加藤ラーメン やまと@旭川市豊岡 「しょうゆラーメン」

会社案内|工房 加藤らーめん

加藤 ラーメン やまと

旭川市豊岡8条3丁目に先月2019年6月29日オープンした「加藤ラーメン やまと」さんで、しょうゆラーメンをいただきました(オープン記念で500円也) ネギにメンマにチャーシューのみの、 シンプル旭川ラーメンスタイルです。 やまとさんの店内は、L字のカウンター7席に、小上がり席が2卓ありました。 禁煙だと思います。 オープン記念価格は当初はオープンから3日間ぐらいの予定でしたが、延長されて今日7月7日まで、しょうゆとしおが500円、みそが650円で提供されていましたよ。 通常価格はいくらになるかはメニュー表がなかったので不明です。 いただいた、しょうゆラーメンの麺は、店名のとおり加藤さんの低加水の美味しい中細旭川麺です。 見た目醤油の色が濃いですが、塩分濃度もちょうどよく、豚骨・鶏ベースに魚介も効いたスープでアツアツ美味しく食べすすんでいけました^^ 加藤ラーメンという店名ですから、 やまびこ系なのかは不明ですが、今度は塩もいただいてみたいですね。 美味しくいただきました。 (後書) 点数はお店に失礼なような気がするし、ある意味業務妨害と思われるので全部満点にします。 お店が紹介できれば良いと考えています。 3となるようです。

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加藤ラーメン やまと ⑥ 〜新作のしお山椒ラーメンに迫る!〜

加藤 ラーメン やまと

さて、ラーメンのお話です。 綺麗な店内に今回のコラボ企画のフライヤーが!嬉しいですねぇ。 そして一新された素敵なメニュー表。 このメニュー表のポイントは、産地や拘りが印されてるのが嬉しいですね。 ラーメンを来るのを待っている時に熟読!視覚でヨダレが出てしまいます。 新メニューの生姜焼き丼などのご飯物も豊富です。 そしてやまとさんとの出会いのラーメンと言えば、生姜ラーメンでしたね。 さて、まだ未食の新作ラーメンをオーダーするよ!って事でホットなこちら!【超みそラーメン】結構辛いですけど大丈夫ですか?との問いに…辛さの耐性ワールドクラスのたるワイフいるから大丈夫かと思ってね。 この一個前の画像にある黒い物体ですが、鷹の爪を揚げたもの。 香ばしさをプラスしてるんです!アロマプラス!アロパス!味わいは、アタックにガツンと辛味が来ます!一気に頭皮から汗が吹き出し公園です!!しかーし!その後にエッジの効いた味噌の味わいが広がります。 豆板醤、ニンニク、生姜が入る中華なテイスト!辛味と味噌のバランスが良いです。 なんと言っても甘さ推しではない味噌推しなスープが良いですね。 美味しいスープです。 【加藤ラーメン製】【低加水 中細縮れ麺】辛味の強いスープをガッチリとキャッチするのがこの麺!適度なコシもあり美味しい麺です!【サイコロチャーシュー】コロコロと柔らかなチャーシューがたくさん入ってます。 旨味もあって美味しいですよ。 【メンマ】シャキッとした食感のメンマ。 この手の南蛮は厄介なのが、辛くないやつと激辛なのがかることです。 いわゆるロシアン青南蛮です!店主の加藤さん曰く、『食べてみないと分からない所謂くじ引きの様なもの』と(笑)僕も家庭菜園でシシトウ育てたことあってさ、謎に激辛なシシトウがあってビックリしたんだよね。 でもさ、誰も信じてくれないんだ。 シシトウが辛いのを。 新着記事一覧.

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加藤ラーメン やまと ⑦ 〜辛味と旨味のバランスが抜群のラーメンに迫る!〜

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