ラーメン 液体スープ アレンジ。 インスタントラーメンの人気おすすめランキング15選【2020年最新版】

マルちゃん正麺公式 鶏のガーリック旨塩ラーメン 作り方・レシピ

ラーメン 液体スープ アレンジ

ラーメン通のための、シンプルに抑えた棒ラーメンのアレンジレシピ マルタイの棒ラーメンをどのように アレンジして食べるかというのは、個人的には永遠の課題です マルタイラーメンを最初に食べた記憶は、小学校低学年だったと思いますので、控えめに言っても40年以上食べていることになります 新しいラーメンが出るたびに、浮気し、そしてマルタイに戻ってきました さまざまな物を加え、試してもきました 自作ネギ油、鰹節粉、丸鶏スープ、昆布だし、わかめ、煮玉子、酢、などなど… 考えつくさまざまな食材を入れてみましたが、そうして長い時間をかけて出た結論は 「あれこれ投入しすぎると、味のバランスが崩れてしまい、マルタイの素の良さが失われてしまう」 ・・・というものでした マルタイラーメン 「船頭多くして船山に登る」といいますが、ラーメンのアレンジにしても、同じことは言えるものです もともとマルタイ棒ラーメンは、シンプルかつ素朴な味になっています だからこそ、長年に渡って愛され、浮き沈みの大きなラーメン業界のなかで生き残ってこれたのでしょう 豪華な食材を多数トッピングすれば、おいしくなるのはあたりまえです ですがラーメンの主役は、あくまでも麺とスープです ラーメンアレンジは、主役である麺とスープを、どれだけ引き立てるかが重要なのです マルタイの棒ラーメンにシンプルな材料のみを加え、簡単手軽でなおかつおいしく、それでいて食べ飽きない、そんな「簡単かつ最強のアレンジレシピ」を作ってみました このレシピは、個人的な備忘録として書き留めたものです マルタイラーメンに加えたい、簡単最強アレンジ 簡単最強 ラーメンアレンジ 材料 分量 備考 冷凍青ネギ 大さじ3~4杯 思い切って多めに入れよう 塩 1. 5g 最初は少なめ、後で調整 焼海苔 三つ切 1枚 ラーメン屋の量の3~4倍入れる 煎りゴマ 小さじ1杯 好みで量を加減 このトッピングは、上位の材料ほど重要です (特に、上位3種は、本当に外せないところです) これをすべて投入して作っても、見た目は「具なしの素ラーメン」のようにしかなりません ですがこれが、「 簡単かつ最強」を目指した結果です(是非とも一度、実食してみてください) 「塩は、アレンジのうちに入らないだろ!」という声もあるかと思いますが、 入れると入れないでは大違いです。 詳しくは後述の食材解説をご覧ください また、コショウも加えたいところではありますが、人や地方によっては「コショウを加えるのは邪道!」という場合もありますので、ここではあえて記載しておりません(個人的には、粉コショウは必須だと思います) 青ネギは、小口切りにして冷凍しておく必要がありますが、一度作ってしまえば 後はラーメンに投入するだけで、調理は一切必要ありません そういう意味で、簡単かつ最強です(冷凍ですので、長期保存も可能です) ネギを冷凍にするのは、辛味を抜いて甘みを増すための「 技」です。 このため「ネギが主張しすぎる」のです) 素麺にネギを入れる場合は、このビシッとした辛味が肝ですので、冷凍ネギだとイマイチなのですが、マルタイラーメンの場合は冷凍ネギがベストマッチです。 ネギの控えめな甘みが出て、スープを奥深い味わいに変えてくれます ちなみに、冷凍刻みネギが、もっとも本領を発揮するのは、麺を食べ終わった後です 残ったスープの上にネギが浮いていると思いますが、この頃になると、 ネギにスープが染みて味が馴染みます。 わざわざ冷凍にした甲斐があるというものです。 生ネギだとこうはなりません スープを啜ると、この「浮きネギ」が、ずずっと口内に突入してくると思います いい塩梅に「くたくたに」なったネギを、奥歯で噛みしめると、ネギの香りと甘味がじゅっと染み出てきて、口内のスープと混ざりあい、至福のひとときが訪れます フリーズドライの乾燥ネギでは決して出せない、「 生の旨味」がここにあるのです 麺を食べ終えてから味わう、このネギの旨さこそが、ラーメンの終幕を締めくくるエンドロールです これこそが、マルタイラーメンを味わう上での、終盤の最大の山場であり、食後に馥郁たる余韻を残してくれます どうしても、「ネギはフレッシュでないと許せない!」という方もおられると思います そういう方は、生ネギと冷凍ネギを半量ずつ合わせてやってみて下さい。 香りの生ネギと、味の冷凍ネギの両方を共に味わえることでしょう 冷凍青ネギの作り方 材料:博多万能ねぎ(細くて青いネギなら何でもよいです)• ネギを買ってきたら、軽くざっと水洗いして、その辺に放置し、表面の水分を飛ばす• ネギ表面の水滴が乾いたら、小口切りにする• (はっきり言ってしまうとジップロックコンテナがそうです) また、タッパーやコンテナは、余分な空気まで一緒に冷却してしまうため、 空気中の水分が霜となってネギに付着し、冷凍臭が出やすいです 袋タイプのジップロックや、 ジップロックイージージッパーなら、余分な空気を抜きやすいですのでおすすめです(ネギが潰れてしまうほど空気を押し出す必要はありません、ネギ同士がくっついて取り出す時に厄介です) 追記:「細くて青いネギなら何でもよい」と書きましたが、 ネギの品種によってかなり違いがあることが解りました 以前、広島産の辛みが少ないネギを使った時は、ネギの存在感が乏しく、甘みもあまり感じられませんでした ネギを使う際は、しっかりと辛みのあるネギをおすすめします 辛みのしっかりしたネギほど、冷凍後に甘みが出てくるからです 切っている最中に、玉ねぎのように眼に浸みて来るようであれば、それはアリシンがたっぷりと含まれている良いネギです 個人的なおすすめは「 博多万能ねぎ」ですが、青ネギの流通範囲は限られていますので、九州から遠い地域では入手も難しいと思います お住いのエリアで入手可能な、辛みのある美味しい青ネギを探してみてください 塩 (塩を加えて、腑抜けの減塩スープを、ビシッと立たせろ!) 粟国の塩 インスタントラーメンにおいて、後足しの塩は非常に重要な要素です 「天日干しの天然塩じゃないとダメ!」とは言いません。 そこまでこだわれば言うことはありませんが、スープの塩分濃度の方が非常に重要なのです 近年のインスタントラーメン(袋入)は、どれもこれもが減塩方向にシフトしていて、塩味がビシッと決まっていないものが多いです マルタイラーメンですら、ラベルにデカデカと「 塩分20%カット」と表示されている有様です 「 インスタントラーメンに、塩を加えろ!」と力説している人は、ほとんどいないと思いますが、ワタシはここで強く訴えたいと思います 「塩味の決まっていないラーメンは、実につまらない!」 「塩を加えて、減塩状態になっている腑抜けスープを、ビシッと立たせろ!」 …と ビシッと塩味の決まったスープにする。 これだけで味が整うのです ラーメン屋さんで食べるラーメンと、同程度の塩分量にするだけで、食後の満足度がぐっと上がります 塩の摂取量を抑えたいなら、単にスープを飲まなければよいのです(もしくは飲む量を抑えると良いです) 「マルタイ」は「まずい」のか、いやそんなことはない。 本気のマルタイを知ってください マルタイラーメンで検索をかけると、サジェスチョンに、「 マルタイ まずい」と出ることがあり、一定数の方がそう感じていることが判ります 「 まずい」と感じてしまう1番目の原因は、 スープの塩分量を減らしたために、味にパンチが無くなったせいではないかと思います 2番目が、麺に使用している 小麦粉の質の低下です 昔はもう少し小麦の品質が確かで、麺自体に美味しさがあったように感じます 現行麺のクオリティは、はっきり言ってイマイチです。 (他社の麺と比べると、後塵を拝している感が否めません。 ただこれは、「日清」などの大資本メーカーと比較すると、材料調達力に差異があるため、スケールメリットを出しづらく、致し方ない感じもいたします) マルタイが、ちょっと本気出してみた「九州の名店シリーズ」 清陽軒監修 棒ラーメン 清陽軒監修棒ラーメンの方は、同様の麺を使った後発タイプですが、こちらも恐ろしいまでにレベルが高く、「 下手なラーメン屋でそこそこの金額を払うくらいなら、こちらの方が良い。 いやどうかすると、価格抜きで比べてもこちらの方がウマいかも?」と、思うほどでした 個人的には清陽軒監修が最も好みに近いです。 わたしは「豚骨ラーメン県民」なのですが、清陽軒監修棒ラーメンの発売以降は、めっきり外でラーメンを食べる機会が減ってしまいました そういう意味では、実に恐ろしいラーメンです 後述の「一竜軒」もそうですが、豚骨ラーメンの良店では、スープ上面に薄いタンパク質の膜が張ることがあります ここで挙げた棒ラーメン二種は、あくまでもインスタントですので、膜の再現までは不可能ですが、逆に言うと、膜さえ張れば、店舗で提供されるラーメンを凌駕しかねないクオリティです 他県民の皆様で、幼少のみぎりに豚骨の洗礼を受けずにお育ちになり、 一蘭のラーメンを豚骨ラーメンだとお思いの貴兄は、上記二つのラーメン(どちらかというなら、清陽軒監修の方)を、お試しになってください インスタントではありますが、 これが、豚骨県民が認めた豚骨ラーメンです 一蘭は、店舗展開と宣伝の仕方、つまり「商売がうまい」だけであり、「ラーメンが旨い」というわけでは、ウォッホン、ゲホゴホ どうして咳が出るのかなぁ 豚骨県民に言わせると、あんなものはインス…、おっと、こんな夜中に誰か来たようだ 閑話休題: 個人的に豚骨ラーメンで最も好きな店は、 唐津の「一竜軒」です このラーメン店は取材拒否のお店だったため、ラーメン専門誌に掲載されることはありませんでしたが、タウン誌などに載らなくても常に満席の人気店でした ご主人が高齢となったため、現在ではお店を畳んでしまいましたが、ラーメン好きの間では、知る人ぞ知る名店でありました 唐津に移転する前は、南小倉に店舗があり、サイドメニューのおでんも人気でした 特に牛筋おでんがおいしく、「ラーメンとおでん(牛筋と卵)」の組み合わせ注文を頼む人が多かったように思います オヤジさんは、どんぶりの淵の際まで溢れんばかりに注がれた熱々のスープを、一滴もこぼさずにテーブルまで運んでくるのですが、「よくあんなことができるものだ」と、子供心に驚嘆しながら見ていました 唐津に移転後は、おでんの提供を止めていましたが、尋ねてみると「仕込みが大変で、もう無理なのだ」と、残念そうにおっしゃってました わたしにとっては、一竜軒のラーメンが、まごうことなきソウルフードだったのですが、仕事で他県に転勤になっていた期間は、うまい豚骨ラーメンが食べたくてもどうにもならず、里帰りの機会に乗じて、いそいそと食べに行くぐらいしかできませんでした 同様に、幼少期を豚骨ラーメンエリアで過ごし、 豚骨ラーメンこそがソウルフードだという方、「 ラーメン=豚骨」という常識が通用しない地域にお住いの方は、上記の「九州の名店シリーズ・棒ラーメン」を、是非試してみてください 「マルタイラーメンが、ちょっと本気出してみた」という感じが伝わってくる、ハイクオリティ・インスタントラーメンです 「あぁ、ラーメンはもう、これでいいんだ」 と、思えます どの塩が良いのか? 塩選び 塩自体は安価な精製塩でも構いません その分浮いた金額でグレードの高い海苔を買った方が、トータルでのコスパが良くなります 後述の海苔の解説では、「 安い海苔はおいしさがなく、入れるだけお金のムダ」とまで言い切っていますが、塩の場合は必ずしもそれが当てはまりません(少なくとも、安い塩でもまずいと感じることは、あまりありません) 味の素 瀬戸のほんじお 昔ながらの製法で作られた塩は、高めの価格設定になっていますが、あれは 人件費や手間などのコストが多量にかかっているおかげで販売価格が高くなっているだけです そういう商品に限って、やたらと宣伝費をかけていたりもします 「 メーカーは情報で売っている、消費者は情報を喰っている」…というやつです そういう意味では、「塩」は、価格とおいしさがそれほど相関しない商品です ちなみに、 個人的に使っているのは、味の素の「瀬戸のほんじお」です 以前は「伯方の塩」を使っていましたが、「瀬戸のほんじお」の方が価格が安く、それでいて品質は食品大手メーカーらしく、非常にしっかりしており、安心して使えます 「にがり」を含んでいるために、精製塩と違って質感がしっとりしており、料理全般に幅広く使え、様々な意味でバランスの整った使いやすい塩だと思います 減塩方向にシフトされたラーメンについて 健康志向のおかげで、やれ 減塩だ 糖質ゼロだ、 脂質ゼロだと、加工食品がおいしくない方向にばかり向かっています 現代では食品表示が厳正になったおかげで、ナトリウム・カリウム量が正確に表示されますし、「減塩」でなければ、商品として生き残れないのでしょう 高齢者や高血圧気味の方々には減塩スープの方が良いかもしれませんが、日常的に運動をしている人や、仕事で身体を動かす方にとっては、 「減塩スープ」は、はっきり言って塩っ気が足りないのです 減塩スープに塩を加え、本来の美味しいスープに戻してあげましょう 補足:これはあくまでも「 袋入りインスタントラーメン」の場合の話です カップラーメンの場合は、味の傾向を若年層の好みに合わせているため、「減塩・うす味」になっていることは、ほぼありません(全く売れなくなるためです) そのため、カップラーメンに後入れで塩を加える必要性は無いと考えて良いです 【 塩の量について 】 簡単最強アレンジのレシピでは、加える塩の量を1. 5gとしています 何度も試しましたが、1gでは少々物足りなく、2gでは多すぎて塩辛いです ただ、塩分濃度は、スープ量(加えるお湯の量)によっても左右されますので、最初は少しづつ加えて、自分にとってのベストな量を見つけて下さい 焼のり (ダブルで加え、旨味と香りを引き出す) 焼海苔は、おにぎり用の「三つ切サイズ」を丸々一枚使います 一枚のうち、半分は出汁用に、もう半分は香り用に使い分けます (三つ切は、はがき約1. 5枚分と思ってください。 海苔好きな方は、多めに入れても構いません) 「ダブル焼のり」のテクニック まず、三つ切の焼海苔を半分に分けます(三つ切の実寸は19cm x 6. これはこれで、上品な旨味が加わります) 安くてマズイ海苔なら、入れない方がまし 白子のり 焼のり 海苔は、グレードによって、旨いマズイがとてつもなく違います 価格が安い海苔は、味も香りも無いに等しく、食べていると「 なんだこりゃ?黒い紙か?」と言いたくなるくらい、旨味と風味に乏しいです 寿司用の海苔を使えとは申しませんが、せめて「 寿司はね」に近い品質の海苔を使いたいところです その年の海苔の出来具合にもよりますが、往々にして安い価格の海苔は全くおいしくないです こういうところは「お米」と一緒です。 仲買人の目は確かですので、できが悪く品質の低い海苔は安く取引され、良い海苔・旨い海苔は、品質が高ければ高いほど、価格も高くなります 左上の画像の商品、「白子のり」(おにぎり用焼きのり)は、お寿司用でも「寿司はね」でもありませんが、そこそこおいしいのでよく使っています(白子のりにもグレードの高い製品、低い製品がありますので、決して白子のりならどれでも良いわけではありません。 他メーカーでも優れた海苔はたくさんありますし、ダメな海苔も同様に多々あります) ラーメンのスープに海苔を浮かべ、スープを含んだ海苔から美味しそうな香りが充分に立ち上がってくるようであれば、その海苔は「おおよそ合格」です 旨味の乏しい海苔は、ただスープに浮かんでいるだけで、海苔としての存在感が全くありません そのような海苔は、入れるだけお金のムダです カタギ 有機いりごま 炒り胡麻は、脇役です 冷凍ネギや、塩、焼海苔のように、加えたからといって、大幅に味が変わるわけではありません ですが加えなければ、どこか物足りなく感じるものです やはりあの、奥歯で噛んだ時のプチッとした感触とともに、ふんわり広がってくるゴマの香りは、マルタイラーメンには不可欠なのかもしれません 炒り胡麻は、ただの脇役ではなく、マルタイラーメンにおいては「名脇役」なのです 炒り胡麻については、ここに書き加えるかどうか、正直悩みました 「胡麻油を加えたほうが良いのでは?」とも思いました 炒り胡麻とゴマ油と両方加えると言う手もあります ですが、そもそもマルタイには「調味油」が付いていることですし、「極力簡単にして最強のマルタイラーメン」というコンセプトに立ち返って、ごま油は省き、炒り胡麻を選定しましたした インスタントラーメンを作る上での必須テクニック せっかくですので、マルタイラーメンを作る上での重要テクニックを併記しておきます よく知られていることかもしれませんが、インスタントラーメン全般に応用可能なテクニックです 正規の調理法でやっているという方は、一度試してみて下さい• 茹で湯は多めに、1. 5倍以上の量で作る(一人前:750~850cc)• 麺を投入したら湯の温度が下がるので、強火にしてなるべく早く沸騰状態に戻す• 吹きこぼれに注意しつつも、ある程度の沸騰状態を保って茹で上げる• スープ、調味油等は、あらかじめ丼に出してスタンバイしておき、茹で上がったら茹で汁を少量加えてスープを溶く• 次に麺を丼に移し、最後に茹で汁を必要量のみ加え、ちょうど良いスープ量に調節する ゆで湯を多めに使うのは、マルタイラーメンのような、乾麺系の製品に有効に働きます(粉臭さや、独特のぬめり感が少なくなります) フライ麺(油揚げ麺)の場合は、茹で湯の量を多くし過ぎない事も重要です(1. 0~1. 3倍くらいが適量かと思います) フライ麺の場合は、麺に香ばしい揚げ油の香りが残っており、それが美味しさの一つの要素となっています 茹で湯を多くし過ぎると、この香ばしさが薄まるため、麺の種類によって茹で湯の量を使い分けることが肝要です 麺の種類が判らない場合は、茹でる前の麺を少量食べてみてください ベビースターラーメンのように、そのまま食べてもおいしさを感じられるのが フライ麺です(サッポロ一番、出前一丁、うまかっちゃん、など) 食感がカチカチでおいしくなく、口内でなかなかふやけないのが フリーズドライ麺(ラ王、マルちゃん正麺など) 食感がもそもそして粉っぽく、おいしく感じられないのは 熱風乾燥麺です(マルタイのような棒ラーメン全般) ラーメン調理テクニックの解説 事前にスープを丼に出しておくことで、後から加える茹で汁の量で、スープの濃さを調節できます(余った茹で汁は捨てます) また、「正規の調理法」の場合、最初に鍋に入れる水の量でスープの濃さが決まってしまうので、水量の正確性が求められ、面倒です 茹で湯を潤沢に使うことで、スープが茹で汁臭くなるのを防ぐことができます (マルタイラーメンの場合は、規定水量で茹でると、茹で汁にとろみが出るため、スープのキレが鈍くなってしまいます。 おそらく、麺の打ち粉が茹で汁に溶け出ることが原因だと思われます) 茹で湯を多めに使うことで、 麺投入時の湯温低下が緩和され、状態の良い茹で上がりが期待できます また、湯気の上がっている状態の鍋に粉末スープを投入しようとすると、袋の切り口周辺に、 蒸気を吸った粉末スープが付着して邪魔になり、 スープを全量投入しづらいものです 事前にスープをどんぶりに入れておく手法は、粉末スープが蒸気を吸わないため、 サラサラした粉状のままで投入することができ、簡単に全量を出すことが可能です また、茹であげ後にスープ小袋を開封し、中身を投入する必要がありませんので、茹で上げから箸を持つまでの時間が短縮でき、 麺が伸びてしまうことも防げます また、手持無沙汰な茹で時間を有効に活用でき、いいことずくめです どのように茹でるかについては、あまりボコボコと沸かす必要はありませんが、ある程度の沸騰状態を保ったほうが、生煮えを防止でき、しっかりとコシのある茹で上がりになります 当サイトの人気ページ 個人的に使っているガーバーのフィレナイフを題材に上げ、バーベキューキャンプなどで本当に使いやすいナイフとはどういうものかを考えてみました 女性には、 洒落た北欧デザインが可愛い、ラパラのフィッシュフィレナイフを、男性には ブラックアウトされたブレードが渋くて格好いい、プレゼンテーションラミネートを推します (実用性ならEzGlide7か、モーラナイフのフィッシング コンフォートスケーラーが良いでしょう) カービングナイフもおすすめですが、フィレナイフでも塊肉や鶏も丸焼きを切り分けることは可能です。 カービングフォークと一緒に使えば、キャンプの主役になれますよ シンプルでタフ、ナイフだけれども替刃に交換可能。 研いで自分好みの刃付けもできる NTカッター製炭素鋼ブレードに換装することも可能、価格も安価なので思い切って使えます 防災用非常袋に入れておくと、いざという時に便利です 包丁のなかでも「ダマスカス」は、人気で売れ筋の商品ですが、本当にそれだけの価値があるのでしょうか? テレビなどではよく取り上げられ、「この包丁すご~い! 奥さん、おすすめよ~!」などと、まことしやかに宣伝されていますが、どう見てもカンペ読んでるだけの「演出」です 「切刃にVG10を使った三枚合わせの包丁と、ほとんど変わんねえじゃねえか!」と言いたくなってしまいましたので、ダマスカス包丁の真実を暴くことにいたしました 登山用のナイフについて、まじめに考えてみました 日本一周の旅で使用したのは、ビクトリノックスのソルジャーでした(10ヶ月半連続使用)、アメリカ横断時はBackのミニナイフ(約2ヶ月半)、その後オピネルNo. 10を使うようになり、登山やキャンプに最適のナイフを探すようになりました 現在登山時に携行しているナイフは、カーショーAce1710です。 オートルートや大雪山、後立山縦走などで使用しましたが、25gの軽さは重量軽減に貢献しています このページでは、Ace1710以外で「私ならこれを買う」というナイフを挙げてみました 総テント宿泊回数600回超の経験を踏まえて選びました。 見た目やインスタ映えよりも、用途毎に合った実用性と価格を重視しています(本当に山が好きな方は参考にしてみてください) 包丁(ペティナイフ)を鏡面にしました 本当は鏡面にするつもりはなかったのですが、側面に酷い傷が付いてしまったので、傷の修復を兼ねて磨き上げました 関孫六プレミアシリーズは、貝印の高級洋包丁として5本がラインナップされています ダマスカスあり、オールステンあり、炭素鋼ありとバリエーションに富んでいます。 コバルトスペシャルという耳慣れない鋼材のものもありますが、一体どれがおすすめなのでしょう? 5本それぞれに評価を付与し、歯に衣着せずにランク付けしました。 見た目重視で高いだけの商品はバッサリ切っています。 一読すれば、包丁に選び方にどのようなポイントがあるかも、おおよそ網羅できることでしょう。

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マルタイラーメン、簡単最強アレンジレシピ

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カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。 低カロリーレシピ• 塩分控えめレシピ.

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【アレンジクッキング】銘店伝説 「天理スタミナラーメン」のスープを使い「天理スタミナラーメシ」を作ってみた coockingfile001

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amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 東海地方を中心に人気のご当地ラーメンチェーン店のSugakiyaの味を家庭でも味わえるインスタントラーメンです。 豚骨ベースのコクに、和風出汁のさっぱりとしたスープは懐かしさを感じる味わいで、誰でも好きな味となっています。 付属の隠し味袋を入れれば、和風だしの風味が更に増します。 麺はノンフライ麺を使用しているので、コシと滑らかさを併せ持ったつるんとした食感を楽しめます。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 一見ラーメンが入っているようには見えない白熊の可愛いパッケージが特徴的なインスタントラーメンです。 可愛らしいパッケージですが、中身は本格的な塩ラーメンとなっていてさっぱりとしながらも深みのあるスープがとても美味しいです。 ノンフライ麺を使用していてまるで生麺のようで、インスタントラーメンを食べていると感じさせない食感を楽しむことが出来ます。 見た目のインパクトがあるのでお土産にも喜ばれます。 麺 ノンフライ麺 カロリー 303kcal 容量 102. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 九州で古くから親しまれているこちらのインスタントラーメンは、袋麺には珍しい棒状の袋麺となっています。 棒状のインスタントラーメンではパイオニアと言われています。 最大の特徴はノンフライ・ノンスチーム製法で仕上げることにより、生麺に近い風味とコシのあるストレート麺です。 チキンとポークをベースとしたあっさりとした醤油味のスープが麺によく絡み、味わい深いインスタントラーメンです。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 名前の通り、昔ながらの懐かしさを感じる味わいで、まさに中華そばといったインスタントラーメンです。 鶏ガラベースにカツオなどの隠し味を合わせたあっさりとしながらもコクのある鶏ガラ醤油スープは、やや細めのノンフライ麺によく絡み素朴で懐かしさを感じるラーメンです。 袋ラーメンのスープは粉状のものが多いですが、昔ながらの中華そばは液体スープであることは嬉しいポイントです。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 発売以来50年に渡り愛されているチャルメラの醤油味ですが、いつ誰が食べても懐かしさを感じる定番のインスタントラーメンです。 ホタテの旨味を加えたコクのある醤油味のスープはチャルメラでしか味わえないチャルメラならではの味わいです。 しなやかな中細麺は油揚げ製法で仕上げられていて、麺にもコクがあるのでスープと相まって深みのある味わいです。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. インスタントラーメンの常識を覆した生麺うまいまま製法によって、生麺のような食感のノンフライ麺を使用した、人気シリーズの豚骨醤油味の袋ラーメンです。 ポークエキスを使用したまるみのあるコクと旨味が強い豚骨ベースに風味豊かな醤油を加えた豚骨醤油はクセがなく誰でも食べやすい豚骨醤油味となっています。 生麺うまいまま製法で作られた極上の麺がスープによく絡みお店のような仕上がりになっています。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. カップラーメンでも人気のラ王の袋ラーメンシリーズで、まるで生麺のキャッチコピーからも分かるように麺のコシともっちりとした食感、全粒粉を練り込んだ香ばしさが豊かな生麺が最大の特徴です。 特徴的な全粒粉入りの麺は鶏ガラと豚の風味が効いたコク深いスープによく絡み旨味を引き立てます。 つい最後の一滴まで飲み干したくなるスープの味わいと、噛み締めたくなるもっちり麺は心を満たす1杯となります。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. ご当地ラーメンのパイオニアーともいえる袋ラーメンで、地元九州では本場の豚骨ラーメンを食している人でも絶賛するほど、本場の豚骨ラーメンを再現している九州では大人気のインスタントラーメンです。 こってりとした豚骨スープでありながらクセがなくこってりしすぎず、しっかりとコクがあり、特性ポークオイルが美味しさを引き立てます。 油で揚げた縮れ麺はスープによく絡み、油揚げ麺の特性であるコクが加味されて、豚骨ラーメンとしてより一層完成度の高い仕上がりに仕立て上げます。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 世界初のインスタントラーメンとして長きに渡り人々のお腹を満たしてきたロングセラー商品で、たまに無性に食べたくなるインスタントラーメンとしてもお馴染みです。 鶏ガラスープとクセになる味付き油揚げ麺は、すぐ美味しいすごく美味しいのキャッチコピーに恥じぬ美味しさとなっています。 予め卵を落とすポケットが付いていることも特徴で、卵を落としてよりマイルドに味わう方も多いでしょう。 CMでも流れているように最近では袋に入れたまま砕いてお菓子のように食す食べ方も流行っています。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 昨今の激辛ラーメンブームの代表格であるこちらのインスタントラーメンは辛さだけではなく、旨さと辛さが調和した絶妙な美味しさが特徴です。 味噌ベースにビーフの旨味をプラスしたスープは濃厚です。 また油揚げ麺は非常に伸びにくくラーメンの弱点である伸びて美味しくなくなる点を攻略しています。 アレンジレシピが豊富に出回っていて、お鍋の締めやリゾット風にしたりと活躍の場はインスタントラーメンの枠を超えています。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. インスタントラーメン界に革命を起こした生麺うまいまま製法によって、生麺を食べているかのような食感のノンフライ麺を使用した、人気シリーズの豚骨味のインスタントラーメンです。 豚骨ベースですがクセがなく誰でも食べやすく、なおかつコクと旨味が絶妙にブレンドされていて最後まで飲み干したくなるスープとなっています。 生麺うまいまま製法で作られた極上のストレート麺は、豚骨の本場である九州の人も唸るほどです。 ガッツリ食べたい時におすすめの一品です。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. ここでも人気シリーズのマルちゃん正麺シリーズがランクインしました。 特にこちらのマルちゃん製麺醤油味は生麺ブームの火付け役ともいえる存在で、油揚げ麺が主流であった時代に生麺の地位を押し上げたインスタントラーメンです。 発売当初の生麺の衝撃は凄まじく一気に人気商品となり今でも変わらぬ人気です。 ここまで紹介してきたマルちゃん正麺シリーズは、同じ生麺でも味によってベストになるように麺も調整していて、こちらの醤油味もチキンとポークのあっさりとしながらもコクのあるスープに合うようにベストの組み合わせとなっています。 インスタントラーメンでありながらお店のラーメンを食べているようなクオリティで、昼食や晩御飯を満足感溢れるひとときにしてくれます。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. 塩ラーメンのインスタントラーメンで思い浮かべる筆頭候補であり、塩ラーメンのインスタントラーメンの先駆者でもあるサッポロ一番の塩ラーメンは未だ根強い人気で、市場調査会社の調べによると、袋ラーメンの売上第2位にも上り詰めています。 チキンとポークを使用した塩味スープは、コクがありながらもさっぱりとした味わいで、老若男女問わず気軽に食べることが出来ます。 麺には山芋を練り込んでありもちもちとしたコシを実現しています。 別添えの切り胡麻入れると風味が増し、さっぱりとした塩スープとコシのある麺との愛称は抜群です。 amazon. afl. rakuten. 218bc1d1. 17b592bd. rakuten. rakuten. valuecommerce. shopping. yahoo. もはや語る必要が無いほどの人気定番商品で、食べたことがない人はいないのではないでしょうか?それほどまでに国民に愛されてきたインスタントラーメンです。 市場調査会社の調べでも袋ラーメンでの売上第1位に輝いています。 ポークベースに8種類もの味噌をブレンドして、奥深いコクと風味を出しています。 豊かな味噌の香りは食欲をそそります。 楕円形の油揚げ麺には味噌を練り込みスープとの相性は抜群で、一気に完食してしまうこと間違い無しです。 今や知らない人はいないほどの知名度を誇り、全ての人に愛されるこちらのインスタントラーメンはアレンジも豊富で野菜を乗せるだけでお店で出しているラーメンのような仕上がりになります。 商品名• サッポロ一番 塩らーめん 5食• 辛ラーメン袋 3食P• 札幌円山動物園ラーメン塩 102. 定番であり頂点でもあるインスタントラーメン• 塩味の定番商品• インスタントラーメンの革命児• 人気シリーズの豚骨味• 激辛インスタントラーメンの代表格• 元祖インスタントラーメン• 九州のソウルフード• 唯一無二の全粒粉入り麺• 人気シリーズの豚骨醤油• ごまラー油が食欲を掻き立てる• いつまでも変わらない味• 懐かしさ感じるレトロなインスタントラーメン• 九州が生んだご当地ラーメン• 可愛い見た目の北海道ご当地ラーメン• 名古屋のご当地ラーメンをご家庭で• 2280円 税込• 395円 税込• 2380円 税込• 2580円 税込• 290円 税込• 2702円 税込• 2980円 税込• 3097円 税込• 2428円 税込• 2255円 税込• 2280円 税込• 2610円 税込• 1253円 税込• 1563円 税込• 1757円 税込• 油揚げ麺• 油揚げ麺• ノンフライ麺• ノンフライ麺• 油揚げ麺• 油揚げ麺• 油揚げ麺• ノンフライ麺• ノンフライ麺• 油揚げ麺• 油揚げ麺• ノンフライ麺• ノンフライ麺• ノンフライ麺• ノンフライ麺• カロリー• 451kcal• 455kcal• 331kcal• 343kcal• 506kcal• 377kcal• 437kcal• 336kcal• 359kcal• 463kcal• 441kcal• 319kcal• 280kcal• 303kcal• 350Kcal• 100g• 91g• 105g• 91g• 120g• 85g• 97g• 102g• 80g• 102g• 97g• 108g• 164g• 102. 80g• 商品リンク• 【材料】 袋麺 2袋 豚肉 冷蔵庫の残り野菜 水 500cc スープ 1袋(2袋ではなく1袋です) 豚肉や野菜はお好みの量で大丈夫です。 野菜はたべやすい大きさに切ります。 根菜類は薄く切ると火が通りやすいです。 豚肉から油が出るのでテフロン加工のフライパンなどでは油は引かなくても大丈夫ですがこびりつきやすいフライパンなら少量油を引いてください。 豚肉を炒め色が変わったら野菜を入れます、ある程度火が通ったら水を加えます。 沸騰してきたら麺を入れ袋麺の表示時間通り茹でます。 フライパンを手前に傾けて麺全体が浸かるようにします。 茹で時間の最後にスープ一袋を入れてよく混ぜて完成です。 何味でも美味しくできますのでぜひ試してみてください。 トッピングに目玉焼きなどを乗せると少し豪華になります。 amazon.

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